Zalacaín Restaurant

Abrieron de nuevo y la propuesta gastronómica es prácticamente igual que antes, muy buena, pero muy costosa en mi opinión. Actualmente en Madrid hay restaurantes buenísimos y donde no tienes que gastar tanto.

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El Mejor servicio de sala que puedas encontrar.

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Tuve una experiencia fantástica en este lugar, desde que llegué todo fue excelente El trato es muy peculiar, camareros muy atentos, todos sus servicios son una maravilla En cuanto a la comida nunca había probado algo tan espléndido, una comida que no tiene comparación Desde que llegué al lugar sabía que sería excelente

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Inigualable,tan sencillo como exclusivo

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Calidad, servicio y relacion calidad y precio.. Comimos el sabado mi esposa y yo para celebrar nuestro aniversario y desde que pusimos el pie en el restaurante todo fue genial, mesa amplia y acogedora trato magnifico por todos los que nos atendieron metre somelier y camarera llamada ana, la comida calidad 10 sobre 10 ensalada de bogabante perfecta, ravioli de setas riquisimo pichon asado impresionante, el vino que nos recomendo Raul perfecto en fin para nuestro gusto a la altura de cuando visitavamos a Custodio hace unos años, desde cuenca les mandamos un saludo a todo el equipo de zalacain deseandoles un futuro maravilloso a todos ellos.

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VUELTA A EMPEZAR....... Mi nombre es Manuel Gil Ruiz, y como entiendo que mi opinion va a ser lo mas objetiva posible, es por ello que me identifico. Recibimos una atencion como solo cabia esperar de lo que es y lo que fue esta casa, absolutamente excepcional. El jefe de sala nos ofrecio un menu ad hoc, con la siguiente configuracion: jamon ravioli bacalao steak tartare callos crepes canutillos previo a todo ello, unos entrantes y posterior al cafe y los licores, unos petit La conclusion a todo esto es que no se puede ofrecer un jamon de esas caracteristicas con una relacion calidad precio tan opuesta, y el resto del menu exceptuando el tartar, fue tan solo correcto, quizas bueno para otras salas sin mayores pretensiones, pero para Zalacain no lo es, sin ninguna duda. Todo ello lo digo con la intencion de colaborar y que las cosas tengan una coherencia en si mismas. Vaya por delante que mi queja no esta en el ticket persona que fue de 302€ persona, ya que el vino y los licores a lo largo de la mesa fueron de acuerdo a mis gustos y conociendo en cada momento el coste en sala de lo consumido, y el paso de los años permite contextualizar. Entiendo que estamos al principio de una nueva etapa, y todo necesita consolidar y ajustar, y en un tiempo prudente volvere con la seguridad, que todo sera igual que lo fue en su dia. muchas gracias, y mucha suerte.

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Establecimiento fuera de toda duda, donde la buena comida está garantizada y el servicio es extraordinario. Se come a gusto y disfrutando.

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Han vuelto!!! Maravillosa materia prima y mejor elaboración... Sigue haciendo honor a su fama. NOTA, ya no hace falta corbata para entrar.

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Lugar tranquilo y acogedor, magnífico servicio de todo el equipo. Comida excelente con grandes cantidades, muy recomendable.

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Menú gastronómico completo, elaborado y muy delicado. Atención exquisita sin incomodar. Gran variedad de vinos. Un placer.

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Un restaurante donde la comida es espectacular y el trato inmejorable. Reabre con un lavado de cara y una decoración muy bien elegida donde sigue predominando la elegancia con un toque moderno. Sin duda siempre ha sido y será mi restaurante favorito.

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Gran chef y equipo y como siempre un referente

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Truly one of the best meals I’ve ever had!

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