Taberna Bolero

Todo un ACIERTO en Montilla. Después de una preciosa visita a las Bodegas Alvear, nos recomendó Aurora, (nuestra Guía en la Bodega), este restaurante que, dicho sea de paso, está muy cerquita de Alvear, en la calle Fuenteálamo, y resultó todo un acierto. Nada más llegar nos recibió Carlos con gran amabilidad, una agradable sonrisa y una copita de su buen Fino en Rama (de cosecha propia). Luego nos explicó la carta y nos sirvió, con una atención impecable, la Señorita Mora. Solo puedo tener palabras de agradecimiento para ambos por el buen trato recibido. Y lo destaco incluso por encima de la comida, que igualmente estuvo estupenda y cumplió más que de sobra nuestras expectativas. Nuestros platos estaban exquisitos, pero a tenor ce los comentarios de otros comensales de las mesas cercanas, puedo decir y no me equivoco, que todo lo que sirven en esta Taberna Bolero está realmente bueno. Ah, y no es un tema menor, disponen de una estupenda bodega con muy buenas referencias, (sin despreciar los vinos del propio Carlos). Tienen muy buen producto que luego tratan de forma adecuada en la cocina y lo sirven con esa alegría, que ya te alimenta antes de probarlo. TODO UN ACIERTO, sin ninguna duda y lo recomendaré a los amigos que vayan por Montilla.

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Restaurante bueno y muy bonito.La calidad y en precio muy bien. La cocina muy buen! Calidad en el producto, cuidado en la preparación y presentación. Los postres riquísimos. El servicio muy agradable y profesional. Volveré.

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Muy recomendable. Hay que probarlo. Todo riquísimo. Muy recomendable el revuelto de bacalao. Excelente atención. Ambiente agradable. Repetiré, sin duda

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Montilla tierra de vinos. ¡Hola Pocaburus! Volvemos de nuevo a nuestra tierra, en esta ocasión nos vamos a la cuna del fino, Montilla. Visitamos la taberna Bolero, @taberna_bolero, un restaurante con mucho encanto y un precioso patio donde poder disfrutar de las noches de verano 🌙. Tiene un solete de la guía Repsol ☀️. Nos decantamos por probar los siguientes platos: ⁃ 🍈🍷 Mazamorra con melón en infusión de amontillado y crocanti de almendra . Muy bueno tanto el sabor como la textura, la almendra le daba ese punto crujiente y dulce que casaba muy bien con la crema. ⁃ 🍣 Tataki de atún rojo con mazamorra de pistacho . Este plato no nos enamoró, quizá esperábamos algo más del atún, y la mazamorra de pistacho tampoco destacaba. ⁃ 🍤 Cola de gambón con pasta kataifi y bechamel de pimientos de piquillo. Uno de nuestros platos favoritos. Muy buen tándem la cremosidad del gambón con el crujiente de la pasta. Además, el sabor era una delicia. ⁃ 🥞🍖 Crepes de carrillada con puré trufado . Lo que más nos gustó de este plato fue sin duda la salsa reducida del estofado de la carrillada. ⁃ 🍖🔥 Costillar carnoso asado y lacado con BBQ casera . Sin ninguna duda, el mejor plato que probamos. El costillar viene entero, y lo deshuesan en mesa. La carne estaba espectacular, muy tierna y jugosa y el sabor era increíble. Totalmente recomendado. ⁃ 🍰🍨 Tarta de queso con helado de vainilla . Tanto el sabor como la textura de la tarta de queso nos gustó mucho. ⁃ 🥮🥭 Bizcocho de almendra con mango . El bizcocho estaba muy bueno, y había contrastes muy interesantes entre el dulce del bizcocho y el ácido del mango, y la almendra estaba muy presente en el bizcocho. Regamos todos estos platos con un vino de la tierra, como no podía ser de otra forma. Pedimos un Fino Capataz con 12 años de solera 🍷 . El precio total de la cena fue de 135,4€. Valoraciones: Precio: €€ Comida: 8 Lugar: 8.1 Servicio: 7.6 Nota final: 7.9

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Excelente experiencia. Trato exquisito, cocina excelente, platos bien elaborados y presentados, postres muy selectos, bodega muy bien elegida. Totalmente recomendable este equipo de profesionales, déjate aconsejar por ellos, perfecto. Volveremos, seguro.

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Muy contentos.. Asistimos dos personas sin cita y nos hicieron un hueco en el patio, el cual tiene una encanto especial. Nos atendieron con un trato exquisito y una relación calidadprecio perfecta. Lo recomiendo totalmente. Nosotros seguro que repetimos en nuestra próxima visita a Montilla.

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Me acerqué a comer a este restaurante por sus buenas reviews y no me defraudó. Comida con un toque especial un precio bastante razonable. El equipo es bastante amable.

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Lugar con mucho encanto en Montilla. Aprovecha un patio andaluz para hacerlo terraza interior y es todo un acierto. La atención es excepcional: desde el recibimiento hasta la salida. Y, por supuesto, la calidad de la comida acompaña. Probamos el paté, los mejillones al vapor, almejas, atún rojo a la brasa, presa ibérica y crepes de carrillada. El atún estaba espectacular.

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Todo lo que pedimos estaba BUENIIIISIMO. El personal muy amable y profesional. Muchas gracias por hacernos sentir como en casa. LO RECOMIENDO. GRACIAS POR HACER LAS TORRIJAS MÁS BUENAS QUE HE PROBADO.

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Magnífica taberna Montillana. Extraordinaria y extensa carta, fantástica carta de vinos generosos montillanos...en un marco (nuevos patios) acogedor y con un servicio atento y correcto. Absolutamente recomendable e imprescindible, si visitas ésta impresionante Ciudad.

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¡Menuda sorpresa de lugar! Una puerta que pasa desapercibida y una barra como de taberna de toda la vida, dan paso a un restaurante impresionante. Comida de calidad con platos originales. Pregunta por los platos fuera de carta, porque siempre tienen algo especial del día. Visita obligada en Montilla.

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