Sobretablas

La sevillana Camila Ferraro ha sido la ganadora del Premio Cocinero Revelación 2020, una distinción que se otorga en el marco del congreso Madrid Fusión 2020 y que ensalza a jóvenes talentos de los fogones españoles.

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Experiencia inolvidable en este queridísimo restaurante, hicimos el menú, añadiendo algún aperitivo más. Esas manitas de Camila se notan en cada bocado, un trabajazo detrás de cada plato, con el mejor equipo a su cargo. Y también hice el maridaje, otro nivel, sin ninguna duda LA EXPERIENCIA a destacar de esta noche maravillosa, Robert lleva esto un paso más hacia delante, con un servicio magnífico de la sala con Andrés, Desiré y Boris. Un sitio inmejorable para empezar las vacaciones, todo lo bueno que les pase es poco.

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Le falta mucho para la estrella . Comenzamos regular, pedimos un aperol Spritz, nos ponen sólo aperol con hielo (aquí lo ponemos asi) y cuando le pedimos añadir algún espumoso, nos dicen que no tienen ninguno y sólo le ponen agua con gas. Vaaale. El menú degustacion, correcto, con un par de platos muy muy buenos (guisantes, y los dos principales de corvina y coquelet, sobre todo), pero el resto muy muy normalito para terminar con 2 postres que no llegan al aprobado: sorbete de peta absolutamente insípido y bombón de chocolate hiper azucarado. No sé, me esperaba más la verdad. Si comparas con otras recomendaciones de Michelin en Sevilla, hay opciones mejores

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👌🏻 Gran casa para disfrutar entre amigos. Platos cocinados con muchas ganas de que disfrutes. Disponen de un menú degustación y carta. En la carta, una selección muy apetecible de platos hechos con mucho sentido. Por recomendar alguno. Langostinos 🦐 y Chicharrones 1010 y el cordero o cochinillo 🐷 La fama buena que tienen se la merecen. ⭐️¡Recomendado!

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Acertar seguro. Es la segunda vez que voy y mejoro mi valoración,tomé el menú degustación, ,equilibrado ,delicioso,me gusto más que la primera vez,la verdad es que lo pedí sin léerlo por la confianza que genera Camila ,la chef,esperamos poder conocerla la próxima vez.Luego nos aconsejamos por Robert,el sumiller ,es fantástico ,te sorprende y hace mejorarlo todo,me ha hecho conocer el mundo de los generosos ,muchas felicidades.

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Buenísimo todo. El montadito de pringá, la gamba cristal y el huevo, la crema de marisco, el cochinillo… Me gustó algo menos, las alcachofas. Los postres muy ricos también. El sitio es como un patio techado y plantas alrededor, aunque la fachada por fuera es muy bonita.

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Comer en Sobretablas ha sido una muy buena experiencia. Hemos disfrutado muchísimo, hemos comido muy muy bien y el maridaje de vinos ha sido realmente una pasada. Los platos son inigualables: elaboración, combinación de sabores, calidad del producto y unos emplatados preciosos. El equipo de sala ha sido muy atento y profesional en todo momento, se respira un muy buen ambiente y eso se transmite al cliente. Sin ninguna duda, lo recomendamos y repetiremos. Y enhorabuena a todo el equipo!!

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Lujoso restaurante, degustamos comida española pero con un tono innovador o de fusión diría yo mejor como podéis constatar en las fotos que subo, acompañada por buenos vinos. Probamos el menú degustación. El ambiente es tranquilo, con clase, y el personal muy a la altura. Repetimos en cinco ocasiones en este restaurante en nuestra estancia en España durante tres meses largos. Es merecedor de los premios que nos contaron habían recibido. Merci beaucoup

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Permite disfrutar de estupenda cocina creativa con productos de primera calidad. Recomiendo el menú degustación, de manera que no os quedaréis con ganas de probar nada. Las cantidades están bien pensadas, y te explican perfectamente cada plato al servirlo. Evidentemente es un lugar para momentos y eventos especiales, porque el precio está por encima de la media, aunque bien ajustado al servicio ofrecido.

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