SLVJ Madrid Velazquez

Decidido a conquistar el firmamento gastronómico, el chef venezolano de origen vasco Fermín Azkue amplía su red de restaurantes Salvaje con un espacio gurmet elevado a laboratorio de creaciones culinarias a tan solo dos minutos a pie de la Puerta del Sol. La cadena de comida japonesa-latina de moda en España y América ultima además su inminente desembarco en París mientras elabora desde hace un mes sus nuevas combinaciones gastronómicas.

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Cocina japonesa con acento a caballo entre el Mediterráneo y lo latino, coctelería creativa, diseño, música, show, ambientazo, mucho tacón, bien de 'brilli brilli' y una noche apoteósica. Si Sting, Mel Gibson o Paris Hilton han puesto de moda este restaurante en las tres Américas (sur, centro y norte) será por algo. Aquí, Piqué o María Pombo han hecho lo propio con Salvaje desde que aterrizó en Madrid hace dos años, multiplicando ya sus sedes por Barcelona, Valencia y la propia capital, donde cuenta con tres espacios.

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Los entrantes dejaron mucho que desear, los principales 810, la comida es cara comparándola con el precio. La experiencia 1010 y el servicio 1010, Cielo estuvo súper atenta durante toda la noche.

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Fuimos a cenar al local y nada más terminar de cenar vinieron a retirarnos la mesa corriendo. No es un restaurante en el que puedas tener sobremesa. La calidad de los productos es buena , pero el precio es bastante elevado para realmente lo que ofrecen . Lo mejor de todo es el ambiente , eso si , lo pagas con creces . Chupitos a 10€ me parece excesivo….

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Sitio divertido, comida de buena calidad pero un servicio terrible. Además del desinterés en atenderte, también nos tocó una camarera muy limitada. Si quieres pasar un rato agradable y tomar un par de copas sin duda debes ir, solo tened mucha paciencia.

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Local de moda con un ambiente muy bueno. Comida espectacular, buen sabor y buena presentación. Camareros muy atentos y que ayudan por si tienes dudas en tu elección. Realizan espectáculo de baile mientras cenas y con buena musica. Los precios son elevados pero juntando ambiente y comida es razonable.

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Totalmente recomendable la visita, por la comida,la decoración, el espectáculo.. por poner una pega, no nos dejaron tomar ni café ni cubatas. Ya que hay dos turnos de comida, y no lo sabíamos. Nos invitaron a irnos sin mucho tacto. Pero el lugar muy chulo. Recomiendo ir por la noche, en ultimo turno para poder cenar tranquilos.

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El servicio es excelente. El ambiente es muy alegre y cada media hora el personal hace un baile que te alegra el momento. Los cócteles son de otro mundo, hemos pedido 4 cócteles y los 4 estaban increíbles. La comida súper fresca y con buen sabor de fondo, un menú bastante variado.

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