Sen Omakase

Espectacular!!! Es mucho más que un restaurante. Ellos lo llaman experiencia inmersiva y es lo q dicen. Para nosotros ha sido una rememoración exquisita de aquel viaje a Japón. Nada q envidiarle a lo que vimos y comimos allí. Hoy en día hay mucho restaurante japonés en Madrid, pero este espectáculo es diferente, es mucho más. Comida exquisita, servicio perfecto, y decoración magistral; con ceremonia del té incluida. Pedimos medio maridaje con sake. Todos los sakes, además de sublimes eran inéditos, nada parecido a los q hemos degustado en otros restaurantes japoneses.

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Lugar bastante acogedor y comida de primerísima calidad. Muy bien explicado y elaborado por el chef. Nos comentaron que el menú cambia por estaciones por lo que seguramente volvamos en otra estación ya que también cambian la decoración. Muy recomendable para una experiencia diferente.

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Espectacular en todos los aspectos y la verdad es que hay partes de la experiencia, yo más que un restaurante considero este local un sitio con experiencia que va mucho más allá de una comida grandiosa con un menú omakase tremendamente bueno, que sería mejor no leerlas y poder disfrutar sin información previa y que nos sorprenda tanto la decoración, los ambientes y el servicio, asi que en este caso seré parco en las fotos del local, para que al menos por mi parte no les afecte en la sorpresa que yo experimente, ya que fui sin ninguna critica o foto vista previamente y fue genial ir descubriendo los aspectos de la experiencia poco a poco. Espacio: Esta dividido el local en varias zonas en las que todas tienen su fundamento y función específica que complementan la experiencia global y que sorprenderse en alguna de ellas es algo muy grato, por eso mejor no saber ni tener todos los conocimientos de lo que pasa en la primera visita estaría genial. Comida: Toda desde el aperitivo, que te tomas en la zona de recepción con vistas a la bodega, a todo el menú es un espectáculo gratificante y muy completo, que según ellos va cambiando por temporada con lo cual la experiencia variara con la disponibilidad de productos con lo cual se puede disfrutar cada día de una forma distinta. Servicio: sencillamente magnifico, preciso y muy profesional en todas las fases de la experiencia Precio: Totalmente acorde tanto la parte solida como la liquida, yo tome el menú maridad

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Gran experiencia culinaria y única en Madrid, disfrutamos durante más de tres horas de la excelencia de la cocina japonesa preparada por el chef delante de nosotros. volveremos cuando cambie un poco el menú en la próxima estación. mejor ir ahora que cuando la lista de espera sea larga!

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Gran sitio para comer un menú Omakase de alto nivel. Es caro pero en realidad comes un menú Omakase top de sushi y un menú kaiseki. De alguna forma, el chef y su equipo consiguen ir dando esos dos menús al mismo tiempo, en un baile de operaciones coordinado con maestría para que cada poco tiempo y, sin agobios ni esperas, llegue el siguiente bocado. Muy contento con la media armonía de sake que pedimos como complemento, muy recomendable para ir acompañando el largo menú. Para volver en otra estación ;)

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