Salutteria
C. de Velázquez, 9, 28001 Madrid, España - Como llegar¿Eres el propietario? Solicita acceso para gestionar este perfil y consigue la insignia de verificación
Salutteria
Este sofisticado y acogedor restaurante presenta una propuesta gastronómica centrada en las recetas caseras tradicionales italianas, reinterpretadas por el chef David Ariza y elaboradas con productos artesanos italianos. Además, el espacio cuenta con una bodega variada compuesta por vinos nacionales e italianos, y una pequeña charcutería.El espacio, de 100 metros cuadrados, está dividido en dos espacios. En la zona del bar hay cuatro mesas altas y diez mesas bajas, que conviven con el colmado y la enoteca. El diseño interior recrea una auténtica salumeria italiana con toques modernos, una tradicional casa de comidas romana, donde se ha utilizado principalmente el mármol, la forja y la madera.La Saluttería destaca por sus tablas de charcutería artesana para compartir, sus focaccias y sus pinsas de masa madre, inspiradas en las que se sirven en las tascas italianas. Además, todos los jueves, de 18:00 a 20:30 h, se ofrece el auténtico aperitivo italiano.
Menú, carta y precio de Salutteria
Horario
Lunes: 8:00–0:30Martes: 8:00–0:30
Miércoles: 8:00–0:30
Jueves: 8:00–0:30
Viernes: 8:00–0:30
Sábado: 10:00–0:30
Domingo: 11:00–24:00
Google Maps
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Ayer fuimos a la Salutteria porque nos parecía un sitio súper interesante, pedimos la pasta con trufa y la pizza pastrami . Todo muy bueno pero le daría 5 estrellas si la pasta no viniese con tanto queso rallado y se le pudiera echar al gusto, es decir, en la carta solo venía que traía la salsa de queso y setas y la trufa, no esa cantidad tan exagerada de queso. Hablo así porque a mí en lo personal no me gusta echarle queso rallado porque siento que se come el sabor de la pasta. Entonces la pasta me pareció muy pesada, pero estaba buena.
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Muy buen sitio por la zona! Comida muy roca y auténtica italiana. Buenísimas las tablas de embutidos y de verduras. Muy rico también la pasta de trufa y el risotto de setas. El sitio es muy agradable y con una copita de proseco más! Las cantidades son grandes, mejor preguntar. De postre muy ricos los cannolis pero no tan bueno el tiramisú. Volveremos!!
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Como siempre la comida genial, aunque el servicio con algunos detalles a mejorar que no había encontrado en otras ocasiones. Al primer plato le faltaban ingredientes, y al indicárselo a la camarera me lo ha negado varias veces, hasta ha tenido que revisar la carta. Pero luego lo han corregido con agilidad. Y el interior cuando hemos llegado estaba vacío, pero al llenarse estaba bastante más aglomerado de lo que se espera en esta situación, además de no haber ninguna ventana abierta o sistema de ventilación.
¿Cómo está valorado Salutteria?
Salutteria tiene una valoración puntuada con un 4.5 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 362 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4 con 1 votos
Transporte cerca de Salutteria
Estas son las opciones de transporte cerca de C. de Velázquez, 9, 28001 Madrid, España.
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