Restaurante Viridiana

Cerró uno de los mejores restaurantes de Madrid. Lástima. Don Abraham García, casi más poeta y escritor que cocinero y mesonero, echa el cierre, esta vez de verdad y para siempre. Ya te echamos de menos, Maestro...

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Restaurante anticuado. Con las expectativas que tenia sinceramente me parecio cocina de los años 80 sin nada que me sorprendiera, quede muy decepcionado tanto en el servicio, no me explicaron ningun plato, la presentación, fue de restaurante de bautizos y la cocina no me parecio ni que se acerque a la altura de la fama que tiene.

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Ojala no cerrase nunca!!!!. Espectacular cena en compañía de amigos. Es una pena que sitios como este vayan a cerrar sus puertas. La presentación de los fuera de carta por parte de Abraham fue sublime, cuanto arte! Y no hablemos de sus platos, probamos las lentejas, el foie, el huevo, tiraditos, ensaladas... y luego cada uno tomamos un principal... todo espectacular!

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Es la primera vez que comemos en Viridiana. Pedimos el menú degustación.Lo primero que destacaría es el trato del personal y del propio chet, cercanos y explicándote los ingredientes de cada plato, que por cierto, eran siete. Simplemente, espectaculares. Ha sido todo un placer para el padalar. Gracias!

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Magnifica experiencia, se nota cuando uno tiene pasion por su trabajo y lo plasma en sus creaciones. Un autentico placer

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Una maravilla para el paladar.

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Siempre me ha gustado, sus menús especiales son una maravilla

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No sabría muy bien como puntuar este restaurant. Su cocina, me pareció buena, pero no excepcional. Si miro el precio de la carta, me parece muy cara, pero si miro todo lo que durante la comida nos ofreció, me parece que el precio resultante fue más que adecuado. Me comí un plato de lubina cocinada de forma excepcional, pero era la tercera parte de un lomo de la lubina, y costó 30 Eur., pero me dió a probar un platillo de lentejas que eran de 14 sobre 10. En definitiva, un lugar que creo que te hace vivir la historia de Madrid y cuya cocina vale la pena probar.

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Fantástica experiencia en el restaurante de Abraham. No hay palabras para describir los sabores de sus platos, mejor ir y probar. Muy recomendable los platos fuera de carta, sin duda de lo mejor, además él ayuda a que la experiencia sea mejor con sus sugerencias y comentarios.

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Me resulto agradable y confortable. Tienen un vermut espectacular, lo hacen allí y esta rico, rico. Muy sabroso y entra rápido y bien. Mr gustaron los huevos fritos con trufa.

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Muy rico todo lo que hemos pedido. Eso sí, cantidades grandes y sabores muy intensos. Para bien y para mal. Los buenos comedores supongo que lo eentenderán. A lo mejor es la edad.

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Como buena valenciana que soy no puedo ir a algún lugar y no probar su arroz. Tomamos el meloso con azafrán y butifarra, setas y gambas. La verdad que muy sorprendida por la mezcla de sabores pero me gustó muchísimo el punto del arroz, sobre todo porque aún siendo meloso no se hace pesado, es un sabor suave. Pedimos para compartir el lomo de vaca y los pequeños calamares atlánticos. Trabajan el producto de una manera espectacular y lo combinan muy bien con todos los ingredientes.

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