Restaurante Étimo
Cl. de Ayala, 27, 28001 Madrid, España - Como llegarRestaurante Étimo
La chef Begoña Freire, formada en la prestigiosa escuela de cocina francesa Le Cordon Bleu, ofrece una interesante experiencia gastronómica en la que se apuesta por la calidad de las materias primas, la cocina saludable y la creatividad, a través de un menú que varía según la temporada.El local, situado en la calle Ayala 27, es confortable y elegante, con grandes mesas y sillones elegantes, en el que se conjuga la modernidad con la tradición.La propuesta de Étimo consiste en un menú dividido en cuatro partes: Primero, Segundo, Después y Y al final, eligiendo el comensal en cada una de ellas un plato. Todos los pescados, carnes y aves utilizados han sido criados en entornos saludables, con una dieta 100% orgánica y un cuidado minucioso, respetando su bienestar, así como las verduras, frutas y hortalizas han sido manipuladas y elaboradas sin la intervención de ningún producto químico.
Menú, carta y precio de Restaurante Étimo
Horario
Lunes: cerradoMartes: 13:30–18:00, 20:00–24:00
Miércoles: 13:30–18:00, 20:00–24:00
Jueves: 13:30–18:00, 20:00–24:00
Viernes: 13:30–18:00, 20:00–24:00
Sábado: 13:30–18:00, 20:00–24:00
Domingo: cerrado
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Muy bien en general, tanto el servicio como la comida. Pedimos el menú de 10 pasos y la verdad que me gusto. Lo recomiendo sin ninguna duda, pero le doy 4 estrellas porque en restaurantes similares los platos me han encantado y sorprendido en mayor manera.
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Un muy buen menú de 10 platos, en los que aunque alguno no acabó de convencerme, el conjunto fue excelente. La chef, muy accesible, se notan sus raíces y su personalidad en su cocina, fresca y contundente a la vez. Me fui muy satisfecho, aunque fuera un mes de agosto, donde el producto y su calidad a veces no sea fácil de encontrar por parte de los proveedores.
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Me ha parecido una maravilla. La comida estaba exquisita, cada componente de cada plato tenía un sabor de calidad, se nota que el producto es bueno y que quien lo trabaja, sabe lo que hace. Begoña muy simpática y cercana cuando nos ha saludado. Ha sido un placer cenar en ETIMO, y las dos personas que nos han atendido de 10. Me quito el sombrero. Muchas gracias por todo.
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Una experiencia inmejorable. Todo contribuyó a que disfrutáramos de una magnífica experiencia: el local agradable, tranquilo y acogedor; un servicio atento y de trato familiar; y una cocina creativa en la que cada plato te lleva a un nivel superior al anterior (tomamos el menú de diez pases). En resumen, era la primera vez que íbamos a este restaurante, pero seguro que no será la última.
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El viernes fuimos a cenar, con motivo de mi cumpleaños. Desde que entramos, tuvieron un trato excelente con nosotros. Destacaría, que todo lo hacen ellos, el queso Mato mi favorito. Y la camarera rubia que nos tendió casi toda la noche un encanto, muy profesional y cercana al mismo tiempo. Gracias por hacer una velada única.
¿Cómo está valorado Restaurante Étimo?
Restaurante Étimo tiene una valoración puntuada con un 4.6 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 487 votos que ha recibido.
Transporte cerca de Restaurante Étimo
Estas son las opciones de transporte cerca de Cl. de Ayala, 27, 28001 Madrid, España.
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Tienda para la abuela
Madrid (Madrid)- A 0.04 km | Precio:
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Puntuación opiniones0
La Ventana de Flavia
Madrid (Madrid)- A 0.04 km | Precio:
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Puntuación208 opiniones3.9
La Atrevida
Madrid (Madrid)- A 0.05 km | Precio:
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Puntuación29 opiniones3.8
La Saeta Arte y Gastronomía, S.L.
Madrid (Madrid)- A 0.07 km | Precio:
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Puntuación3 opiniones3.3
Restaurante O'Caldiño
Madrid (Madrid)- A 0.07 km | Precio: 30€ - 50€
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Puntuación1268 opiniones4
Dingo Restaurante
Madrid (Madrid)- A 0.08 km | Precio: 2
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Puntuación853 opiniones4
La Trainera
Madrid (Madrid)- A 0.08 km | Precio: 3
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