Restaurante Sal Negra
C. Mateo Inurria, 33, 28036 Madrid, España - Como llegar
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Foto: Restaurante Sal Negra
Foto: Daniel Boluda
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Foto: Es_Madrid
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Restaurante Sal Negra
Dos grandes nombres de la gastronomía española, José de La Cruz, antiguo jefe de sala del restaurante Almirez, y el chef Paco Pereira, se han reunido para montar este espacio gastronómico en una casa de dos plantas en el barrio de Chamartín. Se trata de una cocina de clara raigambre gallega, como el propio Paco, pero con influencias navarras que recuerdan el origen familiar de José de la Cruz, además de una vocación internacional por voluntad de ambos. En su carta se pueden encontrar numerosas propuestas para picar a través de las raciones de cocina de mercado, tales como las ortiguillas con pimientos de Padrón o las gambas en tempura. También cuenta con una gran variedad de arroces (de pescadores, negro con chipirones y gambas o de verduras y gamba roja) y otras especialidades como salpicón de buey de mar, espárragos navarros, las ostras gallegas, un pincho de arenque con sus huevas, mango y guacamole o las zamburiñas con velo ibérico.
Restaurante Sal Negra es un establecimiento ubicado en Madrid que ha recibido una puntuación de 4.3 sobre 5 con 2168 opiniones de usuarios. Se destaca por su ambiente y decoración, que crean un ambiente acogedor y elegante para disfrutar de una comida. Es un restaurante que ofrece una fusión de cocina española, gallega y navarra, con platos de alta calidad y sabores únicos. Entre sus platos más destacados se encuentran las carnes, que han recibido elogios por su sabor y preparación. El servicio al cliente es amable y eficiente, brindando una experiencia agradable a los comensales. Además, la relación calidad-precio es valorada positivamente por los usuarios. En cuanto a las reservas, se recomienda hacerlas con anticipación debido a la popularidad del restaurante. El tiempo de espera puede ser un poco largo en horas pico, pero la mayoría de los clientes consideran que vale la pena.
Menú, carta y precio de Restaurante Sal Negra
Horario
Lunes: 12:30–16:00, 20:00–23:30Martes: 12:30–16:00, 20:00–23:30
Miércoles: 12:30–16:00, 20:00–23:30
Jueves: 12:30–16:00, 20:00–23:30
Viernes: 12:30–16:00, 20:00–23:30
Sábado: 12:30–16:00, 20:00–23:30
Domingo: 12:30–16:00
¿Qué dicen sobre Restaurante Sal Negra?
Ni Ogrelo ni Casa Gallega: el restaurante de Madrid que enamora a Carlos Herrera con un pulpo y un tataki increíbles
Este restaurante que regenta José de la Cruz en la calle Mateo Inurria cuenta con el toque mágico de Paco Pereira, el chef que convierte este restaurante en un lugar único después de haberse formado durante más de tres décadas en uno de los establecimientos más reconocibles de España por la enorme calidad de su marisco como es Combarro.
Google Maps
Tripadvisor
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Recomendable. La atención del restaurante mejor imposible Disfrutamos muchísimo con todas las atenciones Lo único que nos defraudó un poco fue el conejo que estaba partido tan pequeñito que eran todo huesecillos No le pongo las cinco estrellas porque nos resultó caro pero en cuanto a la comida y el trato salimos muy contentos
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INADMISIBLE TRATO A UNA SEÑORA DE 101 AÑOS. LLEGUÉ AL RESTAURANTE HACE UNOS DÍAS CON MI MADRE DE 101 AÑOS SIN RESERVA, UNA EMPLEADA NOS DIJO QUE NO HABÍA MESA, YO INSISTÍ PUES ACABABA DE DESPEDIR EL TAXI QUE NOS LLEVÓ HASTA ALLÍ Y REPITIÓ CONTUNDENTEMENTE QUE NO HABÍA SITIO SIN NI TAN SIQUIERA OFRECER UNA SILLA A MI MADRE O AYUDARNOS A PEDIR UN TAXI. DESDE LUEGO VIVIMOS EN PIO XII, MUY CERCA, PERO A ESE RESTAURANTE CON TAN POCA CATEGORÍA HUMANA NO VOLVEREMOS!
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Hicimos la celebración de nuestra boda en la terraza del restaurante y solo tenemos palabras de agradecimiento. Los camareros muy atentos y amables durante toda la comida y todos los platos riquísimos, a destacar sobre todo el pincho de arenque, las zamburiñas y las croquetas de chipirones. Sitio muy recomendable!
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Todo lo que se puede desear de un Restaurante existe en Sal Negra. Excepcional trato de todos sus profesionales, un Jefe de Cocina con mano de madre y una cocinera a la vista demostrando delicadeza y esmero, su muy amable director D. José de la Cruz, labor detallista de su Maître, y la inestimable labor de los camareros de sala con especial mención a Consuelo (gracias por el trato y buen hacer, un auténtico deleite disfrutar con y de tu cuidado personal). Excelentes productos, platos equilibrados y magnífica presentación, una muy amplia carta en todas sus secciones. El local presenta un ambiente relajado y elegante, salas exteriores e interiores con una decoración original al tiempo que comedida, respetando la intimidad de cada mesa con buena amplitud y adecuada separación. Se pasa el tiempo con sumo gusto disfrutando de cada instante, cada bocado y cada gesto del personal. Un auténtico placer en suma que recuerda a la más clásica y auténtica restauración de muy alta calidad profesional, humana y gastronómica. Desearía probar todo, ojalá sea posible. Para repetir, mucho mucho 🙂
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Gran Restaurante. Desde los aperitivos a los postres. Es un referente gastronómico de la zona, y sin duda, de Madrid. Materias primas muy bien trabajadas, presentación muy cuidada y trato impecable. Voy muy frecuentemente. Ideal para familias, amigos, parejas y grupos. Relación calidad precio buena.
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Fuimos 6 amigos y probamos el arenque (muy rico), ensaladilla (aceptable), bocaditos de merluza (muy ricos), el pulpo (lo mejor bajo mi punto de vista) y la carne trinchada (también muy rica). De postre tarta de queso (rica). Es verdad que nos faltó que alguno de los platos nos sorprendiera para no dudar en volver. Salimos a poco más de 50€ con 3 botellas de vino. Personal amable. Sitio agradable y con aparcamiento fácil
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Espectacular. Se come estupendamente. Personal muy amable. Siempre te sorprende con algo original y diferente, Atención a las recomendaciones fuera de carta. Hoy un aperitivo de chips de remolacha con queso azul e higo y una ensalada con espárragos blancos de temporada, que si puedes pruébala antes de que se acabe la temporada. Diez sobre diez. Un sitio seguro donde siempre acabas satisfecho
¿Cómo está valorado Restaurante Sal Negra?
Restaurante Sal Negra tiene una valoración puntuada con un 4.3 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 2168 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4 con 1 votos
- En Facebook tiene una puntuación de 3 con 217 votos
- En TripAdvisor tiene una puntuación de 4.5 con 611 votos
Transporte cerca de Restaurante Sal Negra
Estas son las opciones de transporte cerca de C. Mateo Inurria, 33, 28036 Madrid, España.
Parkings cerca de Restaurante Sal Negra:
Nuestra Señora del Recuerdo Hiedra, 28036 , Madrid, (A 542 metros)
Taxi cerca de Restaurante Sal Negra
Parada de taxi a 487 metros
Metro cerca de Restaurante Sal Negra
Parada de metro a 177 metros
(9a Duque De Pastrana)
Paradas de autobús cerca de Restaurante Sal Negra
Parada de autobús a 5 metros
(70 Mateo Inurria-av.recuerdo)
Tren cerca de Restaurante Sal Negra
Cercanías a 513 metros
(C-1 Chamartin)
Cucurucho Bar Chamartin
()- A 0.24 km | Precio:
-
Puntuación593 opiniones4.2
Capitán Bar
()- A 0.25 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación441 opiniones3.9
Enro
()- A 0.27 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación227 opiniones4.1
EL Doke
()- A 0.28 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación305 opiniones4.1
La Mansión
()- A 0.3 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación252 opiniones3.8
Bar Restaurante La Cascada
()- A 0.33 km | Precio:
-
Puntuación100 opiniones4.3
Dala's Cervecería Bar Restaurante
()- A 0.42 km | Precio:
-
Puntuación46 opiniones4.6
