Restaurante "Perro Limón" Murcia

El local se sitúa en el centro de la ciudad, en una zona en la que confluyen bastantes negocios hosteleros. La zona muestra una gran animación un domingo a mediodía y el Perro Limón no es una excepción. La sala, que es bastante grande, presenta un lleno absoluto aunque ello no conlleva sensación de estrechez dada la correcta separación entre las mesas. Siete comensales en mesa de redonda. De lujo, vamos. Nos entregan la carta, ojeamos y todo nos resulta altamente atrayente. Hay una primera sección de bocados individuales que pintan muy bien y después entrantes ideales para compartir. Más adelante encontramos unos platos principales pero que, según nos explican, también se pueden compartir. Optamos por el cristal de ceviche, el brioche de vaca vieja, el steack tartar, la ensaladilla de bacalao, el chili crab y el codillo. Todos los pases reunían trazos de grandes platos: bonita presentación, técnica apropiada, intensidad sápida y punto correcto de cocción. Acabamos compartiendo dos postres cuyo enunciado no recuerdo pero que también estaban muy buenos. Se nota que hay gente que entiende en cocina y que se esmeran por ofrecer una propuesta algo distinta, sabrosa y de calidad. El servicio en la sala está en la línea de lo comentado para la cocina. Gente profesional, pero amable, que no duda en acercarse y ayudar con la comanda, que explica los vinos elegidos así como los platos que salen a la mesa. Nos hicieron sentir bien y pasar un buen rato, aunque te

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Cenamos el menú. Nos gustó especialmente el boquerón y la corvina. Todos los platos compensados. Para nuestro gusto quizá el más flojo fue el soufle de queso. El servicio excelente. Un sitio para repetir en más ocasiones.

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Cambio de ubicación de San Andrés a San Juan, pero la misma y fantástica cocina de María y Miguel Angel, lugar mucho más espacioso, con más mesas y muy bonito decorado, en el centro gastronómico de Murcia. Todos los platos q nos pusieron de 10, sabor, texturas, temperatura y presentaciones perfectas. El servicio muy atento y agradable y la carta de vinos con unas referencias sorprendentes y precios ajustados. Enhorabuena!!!

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Un lugar al que hace tiempo quería ir. Todo, e insisto en lo de todo, lo que comimos estaba muy bueno. Podría reseñar las bondades de cada plato pero por no extenderme en exceso prefiero hablar de lo que para mi fueron platos por los que iría expresamente y repetiría una y otra vez. El boquerón frito es una delicia, con una fritura perfecta y una presentación sencilla, que no simple, que pone en valor la elaboración y el producto. El otro plato fue un curry verde con calamar a la andaluza. Paraíso de texturas y sabores, nitidez y precisión con una presentación y mise en place en mesa muy acertada. El único pero y que hablando con el excelente servicio se soluciona es la poca información que tiene la carta de vinos, uvas, elaboración, etc.

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Vaya sorpresa! 6 años llevan y los conozco ahora! Nos ha sorprendido para muy bien. Tomamos el menú degustación y fue una fiesta. Los platos con sabor, con gusto, originales, impactantes… sin duda repetiremos. Calidad-precio inmejorable. Los camareros amables, simpáticos y dispuestos a ayudar. Ambiente muy acogedor. Pero enfatizó la comida de calidad y sabrosa. El donut de calamar un disparate, la ensaladilla de gamba tremenda, la lubina para chuparse los dedos y el postre para Comerte dos!!

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