Restaurante Muxgo por Borja Marrero

Una experiencia gastronómica increíble. Si buscas una experiencia distinta, Muxgo es tu sitio. Destaco la originalidad y sabor único, acompañado de una presentación acogedora y profesional.

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Fuimos a almorzar y degustar el curioso menú del muxgo. Pasamos un momento excelente, tanto por lo buenísimo de la cocina con sus sabores que te sorprenden, como la magnífica atención del personal. No me esperaba que me recordara a los sabores y olores de mi infancia, aquellos experimentos en el campo. Salí con ganas de volver y poder degustar mas sabores increibles que jamás se me hubiera ocurrido probar si no me los ofrece Borja Marrero.... Escelente!

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Un lugar diferente. Teníamos ganas de probar el restaurante, sobretodo por conocer los sabores de la tunera. La verdad es que es toda una experiencia. Elegimos el menú de 16 pases, donde abundan los platos vegetales y de sabores suaves. Nuestros platos favoritos fueron la sopa de queso y el royal de oveja, y todos los postres (excelentes!) La presentación muy original. El ambiente del restaurante es muy agradable. No sé si repetiríamos, pero como experiencia gastronómica es única.

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Menú degustación con variados y elaborados platos. Donde las expectativas se superan al paladear cada nueva creación. Homenaje a Tejeda, a Canarias y a los productos locales .Me encantó la sopa de queso rica en matices. La elaboracion, aromas y presentacion de cada plato y el postre de tuno que le ha merecido la estrella verde Michelin. Se cuidan los detalles. La atención es correcta y adecuada. Sitio agradable , tranquilo con vistas a la piscina

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Es un restaurante muy interesante, con estrella Michelin verde, ubicado al lado del Hotel Santa Catalina (el acceso se hace a través del hotel) y está al aire libre. Muy buena atmósfera, vistas al parque del frente del hotel, estupendo. Nos han recibido con mucha amabilidad, nos hemos percatado de que los camareros y la sumiller son muy majos. Incluso el chef, Borja Marrero, nos ha explicado algunos de los platos, muy majo. Hemos probado el menu Los Orígenes con maridaje y todo perfecto. Son muchos pasos pero la cantidad de cada uno es acertada, no es ni mucho, ni poco. Cómo siempre, hay pasos más acertados que otros, pero en general nos han gustado (siempre se puede mejorar, por supuesto). El maridaje, una joya. 100% hecho con vinos canarios, va muy bien con la comida, al ser vinos exclusivos, muy atentamente seleccionados. El precio me parece acorde con la experiencia, vamos a repetir cuando volveremos a la isla. ¡Gracias!

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