Restaurant Fonda Xesc

Celebramos mi boda en Fonda Xesc y solo puedo decir que fue maravilloso, inolvidable, el menú de degustación delicioso, el servicio un diez. También tienen habitaciones, a mi me encantó todo. Lo recomiendo 100%

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Se les ha olvidado aquello de dar servicio, al viajero. La pura hospitalidad. Antes, las fondas ( dicen que es fonda desde 1730....) las posadas o las ventas, donde paraban los viajeros, acogían y cuidaban al viajero. Ahora no, ahora somos los clientes, algunos, yo no, los que les hacemos el favor de ir a SU restaurante y a SU conveniencia, no sea que les molestemos. Resulta que estábamos de viaje, queríamos cenar y hospedaje en su fonda, bueno pues nos dijeron que la hora màxima a la que podiamos llegar para cenar eran las 9, el navegador nos daba llegada a las 9 y veinte. Pues nos dijeron, que no nos hacían la reserva para la cena y se quedaron tan a gusto. 20 minutos ha marcado la diferencia entre una cena, dos noches de hospedaje y quien sabe si unos clientes más o menos fieles y frecuentes y la más absoluta nada, simplemente NADA. Pero supongo que esto les la igual. A mi también. No intentaré volver. Es de los sitios que han olvidado ya pandemia, el hambre y los lloros por los libros de reserva vacios. Con las reservas ya llenas parece que ya pueden escoger clientes. Hará falta otra pandemia. Y no hace falta que el propietario conteste enumerando lo que representan 20 minutos para un montón de cosas. Es simple, 20 minutos es la distancia que ha habido para no conocernos nunca. Por finalizar la historia, acabamos cenando en un sitio estupendo SIN estrella Michelin, SIN postureo, SIN modernidades y donde, simplemente, nos trataron muy bien....y dormir, pues en

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para mi, uno de los mejores 1 estrella de michelin guide Comida 100% casera y con producto local. Carta de vinos con pocas referencias pero muy bien escogidas. Volvemos siempre porque es un placer

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Sobre el restaurante, fuimos 2 personas y pedimos el menú degustación con un coste total de 250€. La verdad es que lo encontramos muy sencillo, la presentación normal y el servicio pobre. Hace un mes estuvimos en Ca l,Enric de la Garrotxa, también con una estrella Michelín, pagamos exactamente lo mismo y no hay color, sobre todo en la calidad y presentación del menú y la atención personal de todo el servicio.

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Magnífico lugar para comer o cenar. Local muy bien acondicionado que combina a la perfección el estilo antiguo con el moderno. Personal muy atento. La comida excepcional. Ya es la tercera vez que hemos ido y volveremos a ir siempre que tengamos oportunidad.

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Comida de temporada con aromas y sabores de siempre en un entorno idílico. Hacía tiempo que no encontraba un lugar tan agradable en el que degustar sabores tradicionales con el toque preciso de técnica que los hace sofisticados. Los productos de temporada y alimentos de la zona están presentes en todos los platos. Las raciones son muy abundantes y aunque te quedas con ganas de más (por lo bueno de sus platos) la realidad es que hasta el menú degustación corto es comida abundante. El servicio es atento y además sorprende con varios aperitivos adicionales que no aparecen en carta, pero que suman y mucho a la experiencia. De esos sitios de los que cuando te vas, ya estás pensando en cuando vas a volver.

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