Marcano

Marcano

Name: Marcano
Address: Calle del Dr. Castelo, 31, 28009 Madrid, España, madrid, madrid, ESPAÑA
Telephone: +34 914 09 36 42
Price range: 30€ - 50€
Rating: 4.3

Calle del Dr. Castelo, 31, 28009 Madrid, España - Como llegar

Puntuaciónsobre 531 votos4.3

Foto: Marcano

Foto: Marcano

Foto: Kenta Ishida

Foto: Es_Madrid

Marcano

El chef David Marcano, formado con Arzak, dirige este restaurante del barrio de Ibiza en el que sus platos son ejemplo de la alta gastronomía vasca, gracias a una cocina de autor basada en la calidad del producto y con influencias de cocinas asiáticas y americanas. Marcano está incluido en la Guía Michelín desde 2015.El establecimiento cuenta con dos ambientes diferentes: la sala, con capacidad para una treintena de comensales, y la barra, con sillas altas y desde la que se puede apreciar el trabajo de los cocineros gracias a la cocina vista.Entre las especialidades de su carta se encuentran las croquetas de leche de oveja con Idiazábal, el mixto de chipirones en su tinta con lomo de merluza o la corvina acevichada con su boniato y su cancha, entre otros. Sin olvidar los platos del día, en su mayoría de cuchara, y el jarrete de ternera blanca, uno de sus clásicos.La mayoría de los platos se sirven en medias raciones y casi todos son aptos para celíacos.

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Dirección

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Calle del Dr. Castelo, 31, 28009 Madrid, España
Cómo llegar

Teléfono

+34 914 09 36 42

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Horario

Lunes: cerrado
Martes: 12:30–16:00, 20:00–24:00
Miércoles: 12:30–16:00, 20:00–24:00
Jueves: 12:30–16:00, 20:00–24:00
Viernes: 12:30–16:00, 20:00–24:00
Sábado: 12:30–16:00, 20:00–24:00
Domingo: 12:30–16:00

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Información

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Precio medio
30€ - 50€

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5/5 Puntuación media Publicado el 29/06/2023 en Google

Guille, Lorena, Jaime, David y resto del equipo hacen que los jueves sean un día especial. La comida, el trato y el ambiente son exquisitos. Siempre te reciben con una gran sonrisa acompañada de un aperitivo excelente. El asesoramiento sobre el vino que acompaña a cada plato, siempre es un gran acierto. Lugar totalmente recomendable.

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5/5 Puntuación media Publicado el 06/09/2022 en Google

El descubrimiento del año en el barrio. Encantadores, te ponen muy buenas tapas con la bebida. Nosotros estuvimos comiendo 5 personas, pedimos raciones y arroz y estuvo Muy bien de precio, el camarero encantador y todo muy bueno. Repetiremos seguro!.

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5/5 Puntuación media Publicado el 05/04/2022 en Google

Buenísimo: alta cocina a precio muy razonable. Exquisitos el sashimi de corvina y las carrilleras. Hay que ir a menudo.

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5/5 Puntuación media Publicado el 22/11/2021 en Google

He nops repetido variad veces y siempre buena cocina, buenas raciones...……. excelente trato, os lo aconsejo os gustara

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5/5 Puntuación media Publicado el 13/08/2021 en Google

Mi primera vez y experiencia inmejorable. Platos exquisitos y trato al nivel. Mención especial al metre Ivan. Todo cercano y especial. Repetiré

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4/5 Puntuación media Publicado el 18/06/2021 en Google

En un pequeño local de la zona del Retiro este fantástico restaurante donde la cocina y el servicio son excelentes. Todo cuánto tomamos estaba de 10 y nos encontramos muy bien atendidos y a gusto en el local.

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5/5 Puntuación media Publicado el 14/06/2021 en Google

Calidad espectacular! Carta de vinos muy buena. TODO buenísimo y el trato exquisito. Precio €€-€€€

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5/5 Puntuación media Publicado el 05/06/2021 en Google

Excelente propuesta gastronómica, con una muy adecuada calidad-precio. Merece ser explorada con detalle. Gran trato y profesionalidad.

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4/5 Puntuación media Publicado el 24/04/2021 en Google

Muy buena experiencia en local muy agradable y bien decorado, aunque tal vez las mesas algo pequeñas. Bodega variada y bien escogida. Imprescindible probar el ceviche. Servicio competente y precio razonable de acuerdo al producto y la zona.