Mantúa
Plaza Aladro, 7, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, España - Como llegar
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Foto: Gonzalo Vallespin Terry
Foto: Regis Vari
Mantúa
Nacido en Jerez de la Frontera y formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, Israel Ramos realiza una decidida apuesta por la cocina de producto en el primer restaurante gastronómico de Jerez de la Frontera. La calidad y un servicio exquisito constituyen los pilares de Israel Ramos, que ofrece una cocina innovadora y elegante, fiel reflejo de la personalidad de su chef, cuyo sueño desde que estudiaba en la Escuela de Hostelería de Cádiz, era abrir un restaurante gastronómico en el que poder mostrar a Jerez y sus visitantes una gastronomía andaluza entrelazada con la cultura enológica de la comarca. Su tesón le ha valido ser galardonado con una .
Mantúa es un restaurante ubicado en Jerez de la Frontera, con una puntuación de 4.3 sobre 5 y 1070 opiniones de usuarios. Se destaca por su alta cocina andaluza y mediterránea, reconocida por la guía Michelin. El ambiente y la decoración son elegantes y acogedores, creando un ambiente ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad. La calidad de la comida es excelente, utilizando ingredientes frescos y de temporada para crear platos exquisitos y bien presentados. Entre los platos más destacados se encuentran el salmorejo con jamón ibérico y el atún rojo encebollado. El servicio al cliente es amable y profesional, brindando una atención personalizada y atenta a las necesidades de los comensales. La relación calidad-precio es adecuada, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad a un precio razonable. Las opiniones sobre las reservas son positivas, con un proceso sencillo y eficiente. En cuanto al tiempo de espera, la mayoría de los usuarios han destacado que es razonable y que vale la pena esperar por la calidad de la comida y el servicio.
Menú, carta y precio de Mantúa
Dirección
Plaza Aladro, 7, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, España
Cómo llegar
Ver la carta
Horario
Lunes: cerradoMartes: 13:30–15:00, 20:30–21:15
Miércoles: 13:30–15:00, 20:30–21:15
Jueves: 13:30–15:00, 20:30–21:15
Viernes: 13:30–15:00, 20:30–21:15
Sábado: 13:30–15:00, 20:30–21:15
Domingo: cerrado
¿Qué dicen sobre Mantúa?
Restaurante «Mantúa» en Jerez de la Frontera, la sorprendente cocina de Israel Ramos
El nombre de Mantúa se debe a una uva que se plantaba en la provincia en el siglo XVIII. Aquí el chef Israel Ramos ha podido diseñar un restaurante a su gusto y como él mismo me cuenta: «con ganas de hacer algo diferente dando gran importancia también en la sala y en la bodega». A pesar de la juventud de Israel ya lleva una gran experiencia en los fogones.
Google Maps
Tripadvisor
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Es una estrella qué se sienten tres ⭐️. Una experiencia única, desde el recibimiento hasta el último tiempo. La explicación de sus vinos y cada platillo relacionado con la historia local es toda una experiencia, y la comida 1010. Gracias Mantúa, gracias al Chef, gracias Jerez. “Os dejo una parte de mí, mi tesoro mas preciado ❤️”
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Escapada gastronómica a Jerez. Tomamos menú degustación largo (20 pases) con platos que resaltan la gastronomía regional. Los amuse bouche ya apuntaban maneras pero los platos que yo destacaría del menu serían el de gamba y el de guisantes lágrima. Acabamos con una secuencia de postre que nos encantó, hacía tiempo que no nos sorprendíamos tanto en la parte dulce. Experiencia muy recomendable si pasáis por Jerez. Merecida estrella !
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Buscando un lugar especial donde comer en Jerez,nos encontramos con este pequeño y coqueto restaurante q nos ha sorprendido mucho. Sala pequeña y moderna. Un trato espectacular por parte del equipo. Y el menú increible, bocado a bocado hemos ido disfrutando de diferentes elaboraciones deliciosas. Sitio para volver sin duda
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Espectacular todo!! Hicimos el pase largo con maridajes y hubo muchos platos que nos sorprendieron y probamos muchos vinos espectaculares de variedades que no conocíamos. Para mi gusto me parecieron espectaculares los buñuelos de ortigillas, la ensalada con tartar de atún y los postres. Sin duda, merece la pena hacerles una visita si pasas por Jerez.
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Un lugar perfecto para una experiencia deliciosa, el menú se te hace corto, tenía ganas de seguir probando platos, los postres son muy originales y todo el personal del restaurante es muy profesional, me sorprendió gratamente el baño que está decorado con un gusto exquisito. Recomiendo totalmente.
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Experiencia Insuperable! Sin duda, es uno de los restaurantes con estrella en los que es extremadamente difícil encontrar una pega...desde el ambiente, el recibimiento, la atencion y por supuesto su cocina muy de la tierra, con infinidad de texturas y sabores. De los platos que componen el menú largo Caliza, ninguno le bajo del 9.5 Para que todo eso sea perfecto, debe ser gestionado por un personal competente y cercano, destacando la profesionalidad de Luis, Iván y Cristel ... ellos hacen que la experiencia sea superior. Gracias equipo Mantúa! Volveremos!
¿Cómo está valorado Mantúa?
Mantúa tiene una valoración puntuada con un 4.3 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 1070 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4.9 con 609 votos
- En Facebook tiene una puntuación de 4 con 249 votos
- En TripAdvisor tiene una puntuación de 4.8 con 331 votos
- El Mantúa cuenta con Estrella Michelín en la prestigiosa guía de restaurantes
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