Manteca Burgers | Hamburguesas Madrid

Llevaba bastante tiempo queriendo ir porque estas hamburguesas se han hecho muy famosas desde que abrieron y la verdad que me fui con un sabor agridulce, me gustaron pero no me encantaron. Es cierto que son smash pero la carne es más gordita por el medio que la típica smash aunque se sigue notando la costrita por los bordes y eso es genial. Pedimos la “Butter burger” y sin más, le faltaba salsa o más sabor y la “Stacked bacon” y esta estaba muchísimo mejor, llevaba una salsa muy rica, ambas hamburguesas las pedimos con el combo de patatas fritas, que la ración es súper abundante y están buenísimas. De entrante pedimos los Tequeños que te vienen con salsa y estaban muy ricos. Relación calidad precio en mi opinión me parece algo caro, porque las hamburguesas son algo pequeñas y ellos mismo te recomiendan coger doble de carne por lo que tienes que pagar 1,5€ más… El sitio es muy chulo y vas sin reservar. Y algo muy guay es que en el mostrador donde recoges el pedido tienen bolsitas de salsas y agua fresca que puedes coger, eso me parece un puntazo. El personal es súper súper agradable, el trato con ellos es genial, esa parte me gustó mucho.

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Pues burguers sencillas y de calidad, que si bien no están mal decepcionan un poco sobre todo en lo que a relación calidad precio se refiere, son realmente pequeñas para el elevado precio que tienen. Además en tienda te las dan exactamente igual que si las fueras a recoger para llevar: una bolsa de papel, las burguers envueltas en papel... Ah, tampoco traen las patatas incluidas.

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El local tiene una decoración minimalista y se estaba a gusto. El personal superamable, muy atentos. Y en cuanto a la comida, lo que más nos gustó fueron los tequeños con salsa barbacoa. Las burguers nos parecieron pequeñas, aunque para mi, que no como mucho, eran suficiente, pero a mi pareja si que le parecieron insuficientes. En cuanto al smash, para mi no lo eran. Tenían costra, sí, pero eran muy gruesas para lo que debería ser una burger smash. Y pedimos dos hamburguesas diferentes y nos supieron igual, el sabor de la salsa predominaba sobre todo lo demás. Lo que nos pareció curioso es que para elegir la carne había 3 opciones, la kids (imagino que sería la simple) y luego para hacerla doble había que pagar 1,5€ más y para triple era un poco más todavía. Nunca habían visto este sistema. La ración de patatas si que era muy cumplida de tamaño y las cajún picaban bastante, estaban ricas ambas. Sinceramente, no estuvo mal pero no nos encantó, y por lo que nos salió de precio, 45,77€ entre dos, prefiero otros sitios.

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Una de las mejores hamburgueserías estilo smash de la capital. Su carne es muy jugosa y se deshace en la boca. Además el grosor es un pelín más grueso que el que estamos acostumbrados a ver normalmente en este tipo de burguers, lo que las hace irresistibles para cualquier amante de la carne. Han sido galardonados como mejor burguer de Madrid 2023 (estilo smash) y corroboramos que así es 😜. Como sugerencia os recomendamos que probéis la Big M, Stacked Bacon, Royal y Grilled Onion. Las podéis pedir solas o en forma de combo (patatas y bebida, o solamente patatas). Nos quedaron pendientes sus entrantes y postres, por lo que ya tenemos excusa para volver 😌. Por último, agradecer la atención del personal del local, fueron muy amables y simpáticos. PD: No atienden reservas, por lo que recomendamos que vayáis con tiempo para evitar cualquier tipo de demora.

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En 2023 ganaron el premio a la mejor smash burger del año según un crítico gastronómico. Y sí, es un premio muy merecido. Son las mejores smash que he comido en mucho tiempo. Las tienen listas en unos minutos y son especialmente sabrosas. Destacan por su carne, muy crujiente por los bordes pero jugosa en el interior. El local es autoservicio. 100% una visita obligatoria en Madrid.

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