Malasangre Food& Club

Mezclar la tradición gastronómica de Galicia con las nuevas tendencias en cocina suele ser sinónimo de éxito. Eso mismo tenía en mente Juan David Couñago, chef del restaurante MalaSangre Food & Club de Vigo, cuando pensó la receta. El cocinero vigués del establecimiento situado en la calle República Argentina ha sido designado ganador de la III Edición del concurso 'Mejores Arroces de España 2019', un certamen que se celebró el 6 de noviembre en Murcia.

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PÉSIMA ELECCION. Encontrar restaurantes en Vigo que te elaboren arroz para llevar y más a dos dias antes del Día del Padre no es fácil pero de las opciones que tenia me decanté por este. Me contestaron que sí, que para cuatro personas que con tres raciones sería suficiente y que estuviera pronto para recogerlo y allí se presentó y marido y mi suegra a las 13:30 a por el arroz y como todavía no estaba preparado pues dos vinos para la espera. El primer desencanto es que no ofrecieron nada de tapa ni siquiera unas patatillas aún pidiéndolas y que esto era un restaurante y no un bar. La segunda decepción fue al abrir los envases, para cuatro?? Aquello era para tres y muy justitos y el remate no era que estuviera algo salado es que aquello era el mar en su estado puro. Lo mejor fue ver a mi suegra algo contenta porque entre tanto vino uno sin poder meter nada en la boca y otro por bajar el salazón, le entro algo de chispa Del precio me lo reservo porque ahí no hubo trampa pero señor@s por ese importe su restaurante te da MALASANGRE

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ESTA GENTE LO HACE MUY BIEN!. Siempre es consejable visitar una segunda, o incluso una tercera vez un local de comidas para hacer una bueba crítica. Esta es la cuarta en 1 año aproximadamente y creo que cada vez como mejor y me siento más cómodo... Será una valoración personal! El caso es que tanto el personal, atento y agradable, como el local en sí, acogedor, con gusto, la música... Todo!.. Un todo que podía estar muy bien, pero si lo más importante fallara, no dejaría de ser un local más.. Sin carácter, sin estilo propio, sin motor, sin vida... Y eso es lo que le sobra a este restaurante. Malasangre tiene mucho de esto y de otras cosas.

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La comida estaba muy buena, aunque no lo suficiente para el precio, que, viendo las cantidades, nos pareció elevado. Además, de los casi 5€ por el pan... Algo que no me gustó nada fue que teniendo la copa de vino entera el camarero me la tirara encima y me bañara totalmente. Se disculpó, pero que no tuvieran ni el detalle de rellenarla, ni de, mínimamente, darme algo para limpiarme, me pareció un poco feo. El vino que nos recomendaron, y que se ve es el con el que trabajan allí, estaba muy bueno.

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Un restaurante muy bonito, con un ambiente tranquilo y agradable. Comida muy novedosa, con mezcla de sabores clásicos y nuevos. Pedimos varios entrantes para compartir, mi favorito fue el pulpo a la brasa. Además, cada uno pidió su plato principal y los arroces fueron nuestros favoritos. La atención muy buena, y repito: el local es precioso. Merece la pena ir y disfrutar el sitio y la comida.

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Recomendable 100%. Pedimos un arroz de solomillo, pulpo a la brasa y coulant de chocolate que estaban exquisitos (ver fotos). Acompañamos la comida con una botella de mar de frades que nos recomendó la camarera (súper simpática) y la verdad que quedamos muy contentos con todo en general. En nuestras futuras visitas a Vigo, sin duda, es un lugar que repetiremos.

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Muy buena y rica experiencia. El local muy chulo, el personal muy atento y la comida riquísima, merece la pena. Hemos cenado para dos, de primero: black bao, croquetas y futomaki. De segundo arroz de corvina con langostinos, y solomillo de vaca. De postre: torrija de brioche. Han sido 50€ por cabeza pero todo estaba espectacular y no te quedas con hambre. La única y pequeña crítica es el precio excesivo del pan ya que eran dos rebanadas de un pan muy normalito y del agua.

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Estoy en Vigo de vacaciones, hoy comí en el MalaSangre y me encantó. Pedí un arroz de solomillo de vaca gallega que tenía un sabor estupendo. Las croquetas de jamón ibérico también estaban muy ricas, no solo caseras sino también creativas. El ambiente del restaurante pega genial la actitud de la cocina, permitiendo que disfrute más allá de la gastronomía. 200% recomendable y volveré sin duda!

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