La Fundición Restaurante
Plazuela de la Calandria, 1, 40100 Real Sitio de San Ildefonso, Segovia, España - Como llegar
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Dirección
Plazuela de la Calandria, 1, 40100 Real Sitio de San Ildefonso, Segovia, España
Cómo llegar
Horario
Lunes: cerradoMartes: 11:00–16:00, 20:30–22:00
Miércoles: 11:00–16:00
Jueves: 11:00–16:00, 20:30–22:00
Viernes: 11:00–16:00, 20:30–22:00
Sábado: 11:00–16:00, 20:30–22:00
Domingo: 11:00–16:00
Google Maps
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El bar y el patio tienen un ambiente muy chulo, pero lo fetén está en el comedor. Quedamos muy sorprendidos por una cocina que, apoyándose en lo clásico, entiende muy bien lo que es innovar. Los sabores están combinados con sentido (no siempre es así) y platos que podrían parecer pesados, están tan bien ejecutados que no resultan grasientos ni fuertes. De las mejores relaciones calidad precio que se pueden encontrar.
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Un sitio con mucho encanto. La atención de los camareros es muy buena, te aconsejan en todo momento. El cochinillo es para ponerle un monumento, con un sabor y una textura de primera clase. También nos gustaron mucho las croquetas de judiones.
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Está claro que en este restaurante todo el mundo sabe muy bien lo que hace y puedo decir que en este tipo de sitios es donde se eleva la restauración al nivel de arte tanto visual como sensorial. Podría describir los platos pero es mucho mejor que vayáis de verdad. Desde el primer plato hasta los postres un 11.
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Gran descubrimiento en pleno pueblo de La Granja, estaba todo espectacular. Tomamos unos buñuelos rellenos de setas y foie maravillosos y después un bacalao en su punto y muy rico y una raya rebozada también muy buena con una salsa riquísima, para terminar un tatín que está hecho solo de manzana con su helado, todo de 10. El personal muy amable y cercano y la sala pequeñita y muy bien puesta, para sentirte como en casa. Volveremos seguro a degustar otras cosas de su carta que también prometen.
¿Cómo está valorado La Fundición Restaurante?
La Fundición Restaurante tiene una valoración puntuada con un 4.5 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 831 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4.5 con 831 votos
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