La Cantina Silvestre

La intención del personal es buena, pero da la impresión que cuando tienen mucha gente se les va de las manos...se les olvidan cosas y la calidad de la comida muy regular, un fast food, hamburguesas, el pan de pita se quebraba fácilmente. Y tienen una hamburguesa vegana...pero es terrible, un suena de zapato enlatada. Lo único que se salva la simpatía del camarero, pero no merece la pena cenar ahí

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Este verano 2023 no lo recomiendo. El entorno desde luego es espectacular, como prácticamente la mayoría de las piscinas naturales de la Sierra de Gata, pero las personas que llevan el chiringuito este verano dejan mucho que desear. He estado años anteriores y siempre encantado, pero este año no repetiremos. La limpieza de las mesas brilla por su ausencia, las raciones bastante escasas para el precio que tienen y la comida, sin estar mala, tampoco era una calidad suprema. Si el chiringuito estaba vacío... por algo era. Una pena.

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Íbamos buscando la piscina natural de Villabuenas de Gata y nos encontramos con este chiringuito para comer. Disfrutamos de un lugar tranquilo y relajado para darnos un baño y refrescarnos un poco. El agua estaba muy buena, podías ver peces en un fondo de piedras. El trato de las camareras fue muy correcto y la comida muy buena. Nos gustó mucho, lo recomiendo 100%.

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Un lugar para visitar si estás por la zona, digno de mención su halo de paz y tranquilidad, decoración y ambiente. La propuesta de la carta es la priorización de lo vegano y el respeto a los productos naturales, pero la materialización de la idea en cocina es bastante mejorable. La ensalada de tomate y pesto rica, si bien es cierto que el sabor del propio tomate queda totalmente enmascarado por el aliño y el queso. Las croquetas de shiitake bastante decepcionantes, deberían poner bastante más ganas a la bechamel ya que el resultado es insulso y grumoso. La picaña sin más, no te preguntan el punto de la carne y el chimichurri no se parece en nada a lo que debería ser, si va algún compañero argentino quedaría bastante descontento. Para acabar pedimos por probar una de las hamburguesas, si bien el precio no es muy elevado ni la carne ni el pan ni los ingredientes son motivos de peso como para pedirlas en próximas visitas. Como punto a destacar las patatas fritas que estaban muy buenas y la amplia selección de cervezas de todo tipo, incluso artesanales, muy ricas. Creo que deberían seguir por el camino y la propuesta de lo natural y lo vegano y no enmarañar la carta con otros platos que hacen que no puedan poner su foco de atención en los platos que verdaderamente merecen la pena y les definen. Pd: No tienen datáfono y no lo anuncian en ningún lugar, deberían advertirlo de alguna forma en la época en la que estamos. Los camareros deberían hacer su tr

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Situado en la orilla de la piscina natural de Villasbuenas de Gata, este restaurante se compromete con el medio ambiente. Por ejemplo, en vez de servir Coca Cola proponen Frixen Cola, una alternativa más eco-friendly que contiene stevia y azúcar moreno ecológico. En cuanto a la comida, hay suficiente variedad de platos, con algún que otro plato vegetariano y vegano. Además los precios son muy razonables y el servicio es rápido. Lo último que quería precisar es que la cocina no abre hasta las 21:00 entonces no es un sitio recomendable para la gente que acostumbra a comer pronto.

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