HOSTAL-RESTAURANTE FOGÓN DE GREDOS

Si hay un lugar donde merece la pena alojarse en la sierra de Gredos es el Fogón de Gredos. Si hay un lugar donde sentirse en casa pero mejor aún es en el Fogón de Gredos. Si hay un lugar donde sentir que no quieres estar en otro sitio del mundo es en el Fogón de Gredos. Calidad hotelera, calidad humana, calidad gastronómica al estilo de toda la vida y sin pretensiones. Y sin moderneces. Y sin tonterías. Sencillez y comodidad.Paraíso en todos los aspectos. Para volver y para quedarse a vivir. Importante conocer a Alfredo, un profesional como la copa de un pino que lleva la casa con una sonrisa especial y los premios de hostelería que lo avalan. Importante no perderse el guiso de setas con foie, los hojaldres de espárragos y el revuelto de morcilla. Importante dejarte atrapar por el pinar, los castaños centenarios, los cantos de tan diferentes pájaros, el charco verde y las vistas de los Galayos y no querer salir nunca de allí.

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Vamos con cierta frecuencia y cada vez nos gusta más. La atención con que nos trata Alfredo es inmejorable. El sitio es espectacular, toda una experiencia comer debajo de un árbol de kiwi viendo el Valle y la comida muy buena y para mí especialmente la tarta de queso, una de las mejores que he probado.

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Hemos estado este fin de semana y ha sido desconexión total. La habitación no era muy grande pero había espacio suficiente , tenía un gran armario y un baño con ducha. No tiene televisión pero no la echamos de menos . Lo que quiero resaltar es la limpieza , estaba todo impoluto . La atención por parte de Alfredo fue maravillosa, y la comida deliciosa ,resaltar las concretas de rabo de toro y la torrija caramelizada. La piscina natural está a unos cincuenta metros y el entorno es una pasada. Repetiríamos sin ninguna duda.

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Hemos llegado hoy a mediodía, sin reserva, justo antes de dar de comer a una comunion de 80 personas y nos han atendido de una manera espectacular. Amables a rabiar. La carne sin palabras, el venado impresionante y la tarta de queso riquisima. Realmente nos hemos ido con una gran sensación de que el trato ha sido magnífico y la comida riquisima. Volveremos seguro. Gracias por vuestra atención.

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Fuimos unos días a descansar. La ubicación del hotel nos pareció muy buena, pero nos llevamos una gran decepción con el resto. Nos pusieron en una habitación de un pasillo en el que estaban haciendo obras, entre escombros y polvo. A las 8.00 am nos desperataron con ruidos de martillazos y ya no pudimos seguir descansando. Claramente el hotel no estaba completo porque no había coches en el parking. No tendrían otra habitación en otro pasillo en el que no hubiera obras? No volveremos ni lo recomendamos.

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