Hermanos Vinagre

Hermanos Vinagre

C. de Narváez, 58, 28009 Madrid, España - Como llegar

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Foto: Juan Antonio Solis Coello

Foto: Hermanos Vinagre

Foto: Raquel Navarro

Foto: Es_Madrid

Hermanos Vinagre

Los hermanos Enrique y Carlos Valentí son los artífices de este local que homenajea la costumbre madrileña de tapear. Situado en la zona de Ibiza, al lado del parque del Retiro, el restaurante reinventa las tapas clásicas y los buenos aperitivos. No en vano, Carlos Valentí fue el campeón del IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en 2008.La llamativa decoración del local, obra de la interiorista Cristina Carulla Studio, destaca por sus paredes verdes, el gresite tricolor del suelo, la gran barra de acero inoxerable y la fachada de los años 50, con una gran cristalera que permite ojear el interior.Su carta es breve pero se compone de platos tan populares como boquerones en vinagre, anchoas (de Castro Urdiales, Cantabria), gildas, mejillones en escabeche ahumados, berberechos (procedentes de la lonja de Noia, Galicia), ensaladilla rusa, muslitos de codorniz en escabeche o foie mi-cuit escabechado (que sigue la receta del chef Ange García, creada en la década de 1980 para su restaurante Lúculo).Hermanos Vinagre tiene otro local en la calle Gravina, 17.

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Menú, carta y precio de Hermanos Vinagre

Calidad Croquetas Caña Cerveza

Dirección

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C. de Narváez, 58, 28009 Madrid, España
Cómo llegar

Teléfono

+34 915 39 11 69

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Horario

Lunes: 12:00–16:00, 19:00–24:00
Martes: 12:00–16:00, 19:00–24:00
Miércoles: 12:00–16:00, 19:00–24:00
Jueves: 12:00–16:00, 19:00–24:00
Viernes: 12:00–24:00
Sábado: 12:00–24:00
Domingo: 12:00–24:00

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Información

Puntuación

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Precio medio
30€ - 50€

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1/5 Puntuación media Publicado el 15/10/2023 en Google

Estafado? SI Engañado? SI Entré voluntariamente por supuesto Pero no les da vergüenza cobrar lo que cobran por lo que te sirven? No volveré ni lo recomiendo. Una tapa, una ración, unos encurtidos en Madrid tienen calidad y cantidad adecuada. VERGONZOSO Una croqueta 3.50 € ( la llaman CROQUETON) Normal y corriente. Nada especial Caña de cerveza 2,90 € Total tres cañas y tres miserables croquetas 18,70 Y no sé por qué no puedo publicar fotos, pero me gustaría para que se viera la ridiculez.

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1/5 Puntuación media Publicado el 21/11/2022 en Google

Servicio muy poco atento en terraza Los precios son exagerados cuando añades raciones a la cerveza. Aunque es cierto que el producto es bueno No volveré. Hay alternativas en la zona a precios más razonables

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5/5 Puntuación media Publicado el 08/05/2022 en Google

Platos muy sabrosos con una presentación divertida y particular

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4/5 Puntuación media Publicado el 12/12/2021 en Google

Me gusta mucho su propuesta , muy recomendable para tapera algo por el barrio. Caña bien tirada.

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5/5 Puntuación media Publicado el 12/10/2021 en Google

Super bueno todo, las conservas muy buenas, nos atendió Ana, que fue muy atenta y simpática. Para mi lo mejor los mejillones y los boquerones.

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4/5 Puntuación media Publicado el 30/08/2021 en Google

Un poco subido de precio para lo que es, pero estaba todo muy rico. Los mejores mejillones en escabeche que he probado en mi vida. La racion de ensaladilla tiene una presentación muy original pero la ración es muy escasa.

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4/5 Puntuación media Publicado el 07/08/2021 en Google

Sitio chulo para tomar unas cañas y picar algo. El servicio muy amables. Pedimos una ensaladilla, rica y original presentación, unos tacos de atún con almendras, un foie micuit en escabeche, rico y unos berberechos ricos y con una presentación total. La decoración del local muy bonita entre un bar clásico de Madrid y una tienda de encurtidos.

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3/5 Puntuación media Publicado el 20/06/2021 en Google

La cerveza bien y la gilda excelente. Pongo esta nota porque pedimos sentarnos a tomar 2 cervezas en una mesa de la terraza y la camarera nos mandó a otra, pegada a los cubos de basura. Lo de sentarme me da igual, lo que me da rabia es pedir otra ronda de cañas y no poner una tapa para que entre mejor. ¿por qué, igual que hacen muchos bares, ponéis aperitivo solo en la primera ronda? Aún así, pedí unas patatas y se olvidaron traermelas.

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2/5 Puntuación media Publicado el 10/06/2021 en Google

Local agradable, servicio atento,pero el genero hay que cuidarlo. Mucho que mejorar el matrimonio de anchoa y boqueron bastante pasados, mala textura y color. Detalle de la camarera o encargada que nos lo quito de la nota.

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4/5 Puntuación media Publicado el 09/06/2021 en Google

Tasca con una decoración clásica con diferentes opciones de picoteo. En nuestro caso probamos los boquerones en vinagre (nada destacables), el atún fresco como si fuese mojama (original), ensaladilla (rica), anchoas sobre tosta de mantequilla (demasiado corriente). El personal es amable y servicial.