Gumbo
C. del Pez, 15, 28004 Madrid, España - Como llegar¿Eres el propietario? Solicita acceso para gestionar este perfil y consigue la insignia de verificación
Gumbo
Matthew Scott, nativo de Nueva Orleans y que aprendió el oficio en el Bayona, uno de los restaurantes más populares de la ciudad estadounidenses, recaló en Madrid en 1996. Tras pasar por Pedro Larumbe y El Amparo, hizo su propia interpretación en las cocinas de Undata o Cornucopia, para finalmente volver a sus raíces en su propio restaurante, Gumbo (el nombre de la sopa más popular de Louisiana), donde ofrece el mestizaje de su ciudad natal al público español.Cocina cajún (mezcla de influencias francesas, caribeñas, anglosajonas y africanas) en un pequeño y desenfadado local con propuestas imprescindibles como los tomates verdes fritos, la ya mencionada sopa gumbo (de marisco, con base de harina tostada, apio, cebolla y pimiento), los langostinos french quarter o las tartas de peanut butter, de nuez pecana o limón.
Menú, carta y precio de Gumbo
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El proximo mes justo hara un año desde que fui por ultima vez a Gumbo, ell dia antes del confinamiento. Desde entonces, se que cerro temporalmente y que asi sigue, algo que me hace estar muy triste, porque es uno de los restaurantes de referencia para mi en Madrid. Tomates verdes fritos, la Jambalaya, el Bonito, el propio Gumbo... No tiene plato malo. ¡Y que postres! Ojala podais abrir muy pronto.
¿Cómo está valorado Gumbo?
Gumbo tiene una valoración puntuada con un 4.2 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 842 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4.2 con 828 votos
Transporte cerca de Gumbo
Estas son las opciones de transporte cerca de C. del Pez, 15, 28004 Madrid, España.
- A 0 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación25 opiniones4.5
- A 0.01 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación677 opiniones4.1
- A 0.02 km | Precio: 1
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Puntuación649 opiniones4.2
- A 0.02 km | Precio: 2
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Puntuación670 opiniones4.5
- A 0.02 km | Precio:
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Puntuación opiniones0
- A 0.02 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación424 opiniones4
- A 0.03 km | Precio: 1
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Puntuación3363 opiniones4.3