Frases

Muy recomendable y para repetir. Nivel de estrella michelín con platos elaborados. El menú degustación es muy completo, por 80€, con productos de la región de Murcia principalmente elaborados de forma innovadora. Cuenta con solo 6 mesas por lo que se debe reservar.

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Un lugar muy agradable donde descubrir unas tapas exquisitas de gran calidad. Ambiente relajado, iluminación y música en su justo nivel y bien elegidas. El servicio es extraordinario, y ciertamente sorprende el nivel de los platos. Claro, que es eso lo que se espera con los precios que te cobran. Difícil conseguir una reserva, que hay que prever con antelación. Yo repetiré.

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Bien y mal la verdad, fuimos siete personas a cenar, es un restaurante mas bien pequeño, y se estaba agradable, tranquilo, aunque hacia algo de calor un problema que acabaría al finalizar la velada con una contestación fuera de lugar. Nos comenzaron a explicar como teníamos que pedir los platos, primera vez en mi vida y conozco muchos restaurantes de diferentes países y estilos. Que para pedir, algunos platos eran de dos unidades y otros 4 unidades pero no podia pedir una unidad sola, no se explicarlo muy bien porque a día de hoy aun sigo sin entenderlo la verdad, al igual que las seis personas que me acompañaban, así que no es un problema mio de entendimiento. Sinceramente dejaría a cada uno que pida lo que quiera.Agua Numen, y el vino que nos recomendaron muy bien y muy rico porque combinaba perfecto con los platos. Ya que yo había elegido uno un poco fuerte. Buena elección por su parte. Los platos Buñuelo y Croqueta La verdad poca imaginación me parece para un restaurante así me esperaba quizás algo mas, buñuelo relleno de queso y una croqueta de jamón con un lamina de coppa parece ser y eso que estoy acostumbrado a comerla pero si no me lo dicen no me entero, si se notaba la calidad, pero otro tipo de croqueta como una de chipirón en su tinta por poner un ejemplo o algo de la tierra o region, cualquiera aportaría algo mas que la de jamón. Pan artesano y tres mantequillas: El pan estaba muy bueno y los tres tipos de mantequillas también muy rica

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Exploramos los sabores de la región de Murcia y visitamos un lugar al que tenía ganas de ir desde el año pasado. Ahora, después de probar su menú, me pregunto, ¿por qué no fui antes? Se trata de Frases con una cocina que nace de las raíces del recetario tradicional murciano pero con el toque de creatividad de su chef, Marco Antonio Iniesta y la simpatía en la sala de María Egea y el resto de su equipo. MENÚ TIERRA - Snacks - Embutido hecho en casa - Pan de masa madre y mantequillas - Mojete de tomate de nuestra conserva - Cebolla del terreno escalivada, morcilla de verano y piñón - Merluza, caldero de callos marinos y ajillo de algas - Chato Murciano confitado, su jugo. y zanahoria - Quesos de la Región de Murcia - Limón, albahaca, mantecado y sopa de citricos - Chocolate, leche a la brasa y ñora - Pequeños dulces Una parada obligada 🚏si pasas por Murcia.

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EXPERIENCIA MEMORABLE Con unos platos que podría definir como fusión innovadora de la cocina murciana tradicional con técnicas contemporáneas, cada bocado sorprende por su sabor y por una presentación exquisita y cuidada. El local es maravilloso con un ambiente acogedor y su servicio muy atento. Magnífica experiencia que esperamos repetir pronto. ( Sólo subiré un par de fotos, arruinaría el factor sorpresa si destripara todos los platos)

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