Deessa

Memorable por las razones equivocadas. Íbamos con mucha expectativa, por el renombre del lugar, del chef y las dos estrellas Michelin. La experiencia fue bastante lejana a lo que esperábamos. Si bien es cierto que veníamos de comer un par de semanas antes en un conocido restaurante en Donosti que tiene 3 estrellas, a lo mejor veníamos con la expectativas demasiado altas. Sin embargo, debo destacar algunas cosas que se deberían mejorar si este restaurante quiere seguir apuntando alto: 1. el servicio. todo el mundo se prodigaba por hacernos estar cómodos, pero una cosa es la elegancia y otra es estar encima del comensal todo el rato. No tuvimos un momento de intimidad en toda la noche, literalmente no podíamos acabar las frases, nos asaltó una tropa de camareros. Contamos 89 personas a lo largo de la noche. Tampoco el trato estaba a la altura del lugar, a pesar de la educación y esmero del personal que literalmente lo dio todo. Nos hemos reído con muchos amigos de varias anécdotas de esa cena, al menos nos llevamos un buen arsenal de situaciones graciosas de las que nos hemos reído con amigos y familiares. 2. la comida. esto es ya cuestión de gustos. No nos gustó la propuesta. Seguramente habrá personas a quien les guste. Las texturas a ratos desagradables, a rato desafortunadas y a ratos irrelevantes. El diseño de los platos repetitivo, literalmente algunos elementos se repiten en algunos platos pero no se perciben como un hilo conductor sino como una falta de recursos e ideas. Hay que mencionar la calidad de los ingredientes, excelente eso sí hay que reconocerlo. Elaboración y diseño llegaría a una estrella como mucho, aunque repito es una opinión. 3. el lugar. perfecto, elegante, acogedor, cómodo. Un 10. Nos sobró la explicación de las paredes de sal conectada con el diseño de uno de los platos. Las cosas bonitas no hay que explicarlas, la poesía se vive no se desglosa. El lugar es poesía. 4. relación calidadprecio. Sinceramente no vale ese dinero. Tampoco debe ser una propuesta barata, pero viniendo de estar en muchos sitios este año con 123 estrellas, este es el único lugar donde pensé que había malgastado el dinero. Me sabe mal decirlo pero recordaré la cena por las cosas malas y no por las buenas.

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Lujo al alcance de más. Inmensa felicidad al poder tener una experiencia gastronómica de este nivel al precio que ofertan su menú “barato”. Gran calidad en producto, técnica y servicio. Feliz volveré a probar otros menús

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Menú de estrellas que las merece. El menú degustación históricos de Quique Dacosta, espectacular. El sitio de lujo y la atención de 10. La materia prima de calidad máxima y los platos exquisitos y sorprendentes.

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Insuperable experiencia.. Fantástica experiencia celebramos nuestra boda allí con la familia 16 personas cuatro horas de menú pero una experiencia insuperable. Muchas Gracias al equipo de Quique Dacosta sobre todo a María la directora. La atención 10+.

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Un restaurante con dos estrellas por encima del resto con este galardón en Madrid. Un entorno incomparable y menú exquisito, con dos o tres platos distintos y que sorprenden a lo que es habitual en este tipo de cocina, maravillosos. Un servicio impecable, con trato cercano y personal comunicativo, que te da todos los detalles de lo que estás comiendo, y un sumiller magnífico. El menú corto es perfecto para cenar. Volveremos para probar el largo.

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La experiencia gastronómica nos gustó, menú variado, cócteles muy agradables, y como observaciones, comentar que el agua que te sirven no sabés cuánta cantidad es, ya que no hay botella. Y yo particularmente eché muy en falta más pan, que es bastante escaso, aunque sea menú estrella Michelin, no está reñido con la estupenda y amplia variedad de pan que existe en nuestro país

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Un espectáculo en la gastronomía de estrellas Michelin.Lugar asombroso, magnífico tras su restauración.Comedor amplio,mesas las justas y servicio envidiable.Menu degustación amplio y sorprendente.Lugares inolvidables para volver aunque precios elevados.

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Menú y servicio excelentes. No le pongo la quinta estrella pq quizás el ambiente del salor comedor es un poco frío. El menú de los clásicos de Dacosta abusa un poco de los postres.

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No hay suficientes estrellas para valorar esta experiencia.

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Un restaurante de categoría superior

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Un Brunch que puede calificarse como el mejor de Madrid a día de hoy. Todo es un lujo, la comida, el servicio, la preparación, las materias primas, la presentación. Desde la entrada hasta la salida prepárate para una experiencia inolvidable

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Todo absolutamente perfecto, la única duda que tengo es si las tres estrellas se pueden dar de golpe o tienen que dar una por una.... es retrasar lo inevitable.

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Un restaurante de lujo en un entorno palaciego, muy buen trato, comida excelente desde el aperitivo a la entrada hasta los postres. Por mejorar, quizás algunos tiempos de espera.

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Un restaurante espectacular de uno de los mejores Chefs de este país para un hotel espectacular. Probamos el Menú Clásico Quique Dacosta y nos encantó todos y cada uno de los platos. El ambiente y el servicio por parte de todo el personal es inmejorable!

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