Dani Brasserie
C. de Sevilla, 3, 28014 Madrid, España - Como llegar¿Eres el propietario? Solicita acceso para gestionar este perfil y consigue la insignia de verificación
Dani Brasserie
El chef malagueño Dani García, cuya trayectoria profesional ha sido reconocida con tres estrellas Michelin, lidera este restaurante situado en la séptima planta del lujoso hotel Four Seasons, en el nuevo Complejo Canalejas. Desde esta azotea se podrá disfrutar del mejor skyline madrileño junto a una propuesta gastronómica que supone una visión global de la cocina del afamado chef. El restaurante cuenta con entrada propia desde la calle Sevilla, desde la que acceder directamente a la azotea del hotel. El espacio ha sido diseñado por el aclamado estudio sueco de Martin Brudnizki, en el que se fusiona un ambiente relajado con la sofisticación y el exotismo. La decoración es de estilo colonial, con la predominación de tonos verdes, amarillos y con toques rojos que aportan calidez. La carta de Dani es extensa, adaptada a todos los gustos y ha sido diseñada personalmente por el chef, en la que se mezclan sus platos icónicos con otras elaboraciones creadas específicamente para este restaurante. Se trata de una cocina de contraste, que ofrece desde clásicos reinventados como Dani’s Tortilla, a principales elaborados con los mejores productos del mar y del campo, como el solomillo de atún o la Dani’s Hamburguesa Rossini. También cuenta con una sección exclusivamente vegetal. La bodega de Dani Brasserie es otro de los aspectos destacados. Con el prestigioso sumiller Agustín Trapero al frente, dispone de más de 400 referencias, añadas especiales y vinos exclusivos de autor, con vinos blancos y tintos de las principales denominaciones de origen españolas, cosechas tardías, champagnes, cavas, rosados y una exquisita selección de vinos de Jerez.
Menú, carta y precio de Dani Brasserie
Horario
Lunes: 7:30–11:00, 13:00–1:00Martes: 7:30–11:00, 13:00–1:00
Miércoles: 7:30–11:00, 13:00–1:00
Jueves: 7:30–11:00, 13:00–1:00
Viernes: 7:30–11:00, 13:00–1:00
Sábado: 8:00–11:30, 13:00–1:00
Domingo: 8:00–11:30, 13:00–1:00
Google Maps
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Fui a comer entre semana y aproveché para probar el menú de verano (un día, un plato icónico), que varía diariamente y no permite elección. Está compuesto por entrante, principal, postre y agua en tamaño reducido. En primer lugar sirven pan de dos tipos con aceite, y nunca he sido muy fan de éste en los restaurantes del grupo. Como entrante tocaba tatín de tomate (base de hojaldre con tomates confitados, praliné de pistachos y nieve de queso feta) que estaba increíble, con el hojaldre súper crujiente y todos los ingredientes perceptibles y deliciosos. El plato principal del día era la hamburguesa Rossini (con pan brioche, carne de lomo madurado, foie, queso parmesano y cebolla, acompañada de patatas fritas), y tenía las expectativas muy altas y me decepcionó. En primer lugar, la pedí poco hecha, y me la sirvieron al punto más. Además el sabor no me convenció, la salsa opaca el resto de sabores (el de la carne incluido). Las patatas fritas en cambio sí que estaban muy ricas. Como postre probé la tipsy cake (un bizcocho de mantequilla con Baileys y helado de piña), y estaba de muerte. El toque del helado le da un puntazo, volvería a pedirlo sin duda. Una gran pega que le vi fue que pese a los toldos a mi mesa le daba el sol, con lo cual se me hizo un poco agobiante la comida. Aún así, y sobre todo para el precio que tiene el menú, es un sitio que merece la pena probar.
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Fui con mi novio y la verdad es que salimos verdaderamente decepcionados. Un mesero solo se dirigía a mi novio al hablar , ignorandome completamente a mi y ni regresandome a ver. Cuando me queje solo recibí una disculpa bastante grosera si así se le puede llamar. No me dejaba hablar etc. Muy grosero no sé que problema tenía. Luego hablamos con el manager y se lavo las manos, importandole poco... pensamos que al ser tan caro, si wl servicio ya era malo , por lo menos la comida iba a ser rica pero muy sencilla ,para lo caro que es. Los postres no nos gustó ninguno. Mi plato no era de un restaurante tan caro . Se paga por comida y servicio y no recibimos ninguna de las dos. Se tiene que mejorar mucho. No lo recomendamos para nada!!
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Muy mala experiencia en Dani Brasserie. El menú bastante bueno, excepto la pluma ibérica que estaba demasiado dulce - plato principal y no estaba al nivel que se espera. Pero lo peor sin duda el servicio; empezamos a comer a las 3:30pm y acabamos casi a las 7; tardaron 45’ entre platos y tardaban mucho tiempo a tomarnos las comandas. No repetiremos sin duda alguna
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Celebré mi cumpleaños con una cena buenísima, todo lo que pedimos estaba delicioso. Lo que nos encantó fue la tortilla con cebolla caramelizada y queso azul, una delicia. El trato de los empleados muy amable. En la terraza se estaba ideal. Volveremos!!!
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Me ha gustado mucho, pero hay que saber pedir bien según tus gustos y lo que estés dispuesto a gastarte. Destaco la tortilla y la hamburguesa. EDITO MI RESEÑA DE HACE 8 MESES RESPECTO AL DESAYUNO: Hemos ido a probar el desayuno en la terraza de Dani Brasserie. Era una sorpresa para unos familiares y no resultó nada bien. El café con leche estaba frío y las tostadas igual... Los camareros muy despistados y con bastante lentitud en traer las cosas... Teniendo en cuenta lo que se paga, tanto la atención como los platos deberían ser de 10 y no lo fueron para nada.
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Sitio espectacular. La pena que el servicio no estaba a la altura del local y eso que están en un séptimo ;). Pedimos una copa de vino y no estaba frío, así como una café, bastante mediocre para lo que cobraron. El coctel Latina estaba buenisimo. Sitio muy recomendable, pero creo que en proceso de mejora. Esperando a que nos traigan la trona que pedimos ;)
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Enclave de ensueño y cocina excelente. Una experiencia que hay que probar al menos una vez. Aunque el precio es algo elevado, es recomendable por el bonito salón (en mi caso la terraza para cenar estaba cerrada), el personal muy atento, agradable y pendiente de que siempre estuviéramos muy a gusto, y la comida excelente. Por lo que yo comí, recomiendo las vieiras y, sobre todo, la hamburguesa. Otro nivel.
¿Cómo está valorado Dani Brasserie?
Dani Brasserie tiene una valoración puntuada con un 4.1 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 340 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4 con 1506 votos
Transporte cerca de Dani Brasserie
Estas son las opciones de transporte cerca de C. de Sevilla, 3, 28014 Madrid, España.
- A 0 km | Precio:
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Puntuación11 opiniones4.5
- A 0.01 km | Precio:
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Puntuación58 opiniones4.1
- A 0.01 km | Precio:
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Puntuación3 opiniones3.3
- A 0.02 km | Precio:
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Puntuación8 opiniones4.7
- A 0.02 km | Precio:
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Puntuación5 opiniones3
- A 0.02 km | Precio:
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Puntuación5 opiniones4
- A 0.04 km | Precio:
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Puntuación7 opiniones5