Cervecería Santi
Senda Valentín Foronda, 7, 01010 Vitoria-Gasteiz, Álava, España - Como llegar
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Horario
Lunes: 8:00–23:00Martes: 8:00–23:00
Miércoles: 8:00–23:00
Jueves: 9:00–24:00
Viernes: 9:00–24:00
Sábado: 10:00–24:00
Domingo: 10:00–24:00
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Bien el café cortado, a diferencia de la mayoría de las cafeterías y bares de la Ciudad, que los suelen hacer como medios cafés con leche. Aunque tiene mezcla al 20% de torrefacto, que le da el sabor a quemado que algunos prefieren, seguramente ignorando que el tueste con melazas es cancerígeno y sirve para enmascarar las partidas de café con baja calidad. El cortado se ha generalizado en vaso de vidrio (con variedad de forma, tamaño y grosor), largo de café (exceso de agua, incluso tirando parte para dejar sitio a la leche), exceso de leche (agua blanca del vapor de la máquina), siguiendo una moda retro, por interés del negocio hacemos los cortados así) o a petición de clientes a quienes no les gusta el café. Con cafetera y molino bien gestionados, hacer un cortado correcto, es sencillo: -- Unos 8 gr. de café de tueste natural, asentados en el porta. -- Taza de porcelana pequeña. -- Unas gotas o chorrito de leche sin calentar ni vaporizar. A falta de jarra al efecto, directamente de la botella.
¿Cómo está valorado Cervecería Santi?
Cervecería Santi tiene una valoración puntuada con un 4.2 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 6 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4.3 con 6 votos
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