CASAS COLGADAS | Restaurante

Ubicado en una casa colgada, Jesús Segura ofrece un menú de 15 pases con productos de la zona para Volver a la tradición, a los productos de antaño, mirar hacia atrás para poder mirar hacia adelante por 95€ Algunos de sus platos: - Trucha, té de burra Muy bueno - Queso, sardina, vino - Nogal Muy bueno - Bao de corzo Muy bueno - Tartar de ciervo - Homenaje al cordero serrano - Otra, piñón, azafrán Espectacular - Bogavante y ajo morado de Las Pedroñeras Espectacular - Castaña, lentejas Espectacular - Liebre, judia de la virgen - Pichón, remolacha - Algarrobo y choux de bayas Espectacular - Almortas y achicoria Espectacular - Bombones Muy bueno

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Menú Cocinamos Cuenca Gran menú en el que se degustan platos muy típicos de la zona, además está muy equilibrado. Entorno precioso y servicio increíble. Por cierto, el hilo musical que tienen está muy acertado!

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La comida estaba buena, sabores potentes, el menú arriesgado y con arraigo. Las vistas muy bonitas, ambiente tranquilo y agradable. El servicio bueno y amable aunque no se dieron cuenta de los detalles de frutos secos que traían algunos platos. Mu pareja tiene alergia a los frutos secos, lo indicamos en la reserva lo comentamos al llegar, nos dijeron que no había ningún tipo de problema, pues bien uno de los platos se lo pusieron con castañas y otro con avellanas, eso fue visible y se pudo evitar pero algun otro de los platos debía de llevar algo de frutos secos le dio reacción por todo el cuerpo y vomitando, solo dar gracias de que no fue cacahuete si no… hubiese sido gordo.

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Queríamos celebrar el tercer aniversario de nuestra clínica y no pudimos elegir mejor sitio . Una experiencia única en todos los sentidos , una cena con raíces en la tierra y con la fuerza y la innovación que Jesús Segura sabe hacer como nadie . Disfrutamos cada plato. En cuanto al ambiente absolutamente inigualable , pocos restaurantes de este país tiene un espacio tan mágico . En definitiva pasamos una velada para el recuerdo . Gracias a Jesús y a todo su equipo por ofrecer una oferta así en nuestra ciudad .

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Saber que Jesús Segura había trasladado todo su saber hacer desde Trivio hasta este nuevo emplazamiento obligaba a una visita. Y es que Trivio había dejado el listón muy alto. Casas Colgadas ofrece un menú de degustación en el que se realiza un viaje gastronómico por la provincia de Cuenca, donde los 15 pasesplatos son un homenaje excepcional a las recetas e ingredientes de la región. Una cocina honesta, potente y sencilla a la vez, con un respeto a la proximidad en todos sus aspectos. Una velada estupenda en un entorno histórico único y elegante. Servicio ameno, atento y pendiente de hacer de esta experiencia algo redondo. Mención aparte el espectacular maridaje que acompaña como opción este menú. 11 vinos sorprendentes de pequeños productores elegidos con mucho esmero que no dejan indiferente al comensal. Gracias a Jesús Segura y a todo su equipo por esta experiencia maravillosa.

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