Casa Julián de Tolosa
C. de la Cava Baja, 18, 28005 Madrid, España - Como llegar¿Eres el propietario? Solicita acceso para gestionar este perfil y consigue la insignia de verificación
Casa Julián de Tolosa
Para muchos, este es el restaurante que mejor hace los pimientos del piquillo confitados de todo Madrid, lo que le ha valido dos tenedores en la Guía Michelín. Uno de los grandes secretos del chef es cómo cocinarlos para que al final su textura sea dulce, sedosa y con la carne tan fina que se deshace en la boca.Experto en cocina vasca, el Julián de Tolosa fue uno de los primeros restaurantes monográficos de la ciudad, en el que su dueño, Matías Gorrotxategi demuestra su maestría en el tratamiento de las carnes. El chuletón es una de las especialidades de este restaurante ubicado en una casa con más de 200 años de antigüedad y decoración rústica.Además, destacan sus postres tradicionales: natillas de la casa, tejas o cigarrillos (galletas típicas del norte). La carta de vinos es bastante amplia y de corte clásico.
Menú, carta y precio de Casa Julián de Tolosa
Horario
Lunes: 13:30–16:00Martes: 13:30–16:00
Miércoles: 13:30–16:00
Jueves: 13:30–16:00
Viernes: 13:30–16:00, 20:00–23:00
Sábado: 13:30–16:00, 20:00–23:00
Domingo: 13:30–16:00
Google Maps
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Tengo que destacar tres cosas: Primero la magnífica atención por parte del personal. Segundo la calidad de todos los platos, los disfrutamos muchísimo. Tercero que no tienen dos turnos, cosa casa vez más extendida, esto facilita mucho el poder disfrutar de la comida empezando a comer dentro del horario normal. Excelente sitio.
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La primera vez salimos bastante contentos, pero esta vez ha sido un desastre. La comida está bien pero la atención deja mucho que desear. Para empezar, tardaron en atendernos, no nos pusieron guarnición con el gazpacho (al resto de mesas sí), pedimos un par de cosas para acompañar a la carne y se les olvidó traerlas, las trajeron una vez acabado todo. Desde luego no volveremos, es un gran restaurante con comida de calidad pero la atención por parte de los camareros hace que la experiencia sea desagradable y que sientas que te has gastado más de 170€ por pasar un mal rato.
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El lugar es acogedor, el trato bueno y la comida excepcional. Lo mejor es dejarse recomendar el cocinero para que elijan el mejor trozo de carne, nunca fallan. Y de primero imprescindible los puerros. Hemos probado todos los entrantes pero sin duda el mejor es años luz, los puerros.
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Increíble. Teníamos reserva y al llegar al restaurante nos explicaron que debíamos esperar, porque una mesa había aparecido con más gente de la que había reservado. Como nos lo explicaron bien, no hubo ningún problema, después de una espera de no más de 30 minutos, en la que nos sacaron algo de picar, nos sentamos a comer. Comida excelente, como es de costumbre en este sitio. Finalmente y a pesar de que estaban a punto de cerrar nos dejaron tomar una copa después de comer mientras ellos seguían recogiendo. Otro valor seguro para comer bien y ser bien atendido cuando uno visita Madrid
¿Cómo está valorado Casa Julián de Tolosa?
Casa Julián de Tolosa tiene una valoración puntuada con un 4.3 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 702 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4 con 1 votos
Transporte cerca de Casa Julián de Tolosa
Estas son las opciones de transporte cerca de C. de la Cava Baja, 18, 28005 Madrid, España.
- A 0.03 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación614 opiniones4.2
- A 0.04 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación667 opiniones4
- A 0.04 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación3003 opiniones4.1
- A 0.04 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación1458 opiniones4.4
- A 0.04 km | Precio: 1
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Puntuación1846 opiniones4.2
- A 0.05 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación326 opiniones4.3
- A 0.05 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación412 opiniones4