Cadejo Wine Bar

Un sitio moderno y a la vez de lo más acogedor, la decoración es increíble, decora las mesas con un candelero en botella de vino, muy original. Los vinos… otro mundo, aromas y sabores totalmente distintos a lo que puedes encontrar en otro sitio, te asesoran genial y todos están buenísimos. Una carta de picoteo perfecta, con embutidos exquisitos que tampoco encuentras en cualquier sitio como el chicharrón de Cadiz (mi favorito) que la calidad es brutal… tabla de quesos de otro planeta… (yo amante de los quesos) lo acompañan de mermeladas caseras…. Y varias opciones para comer que la verdad son un 1010!

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Si buscas una experiencia auténtica en Gijón, no puedes perderte Cadejo. Esta vinoteca destaca por su cuidada selección de vinos naturales, perfectos para los amantes del buen beber. Cada botella cuenta una historia, y el equipo de Cadejo está listo para guiarte en un viaje de sabores únicos. Para complementar tu elección, Cadejo ofrece una pequeña carta de picoteo, ideal para disfrutar con amigos. Desde quesos artesanales hasta embutidos de la región, cada bocado resalta la esencia de los vinos que acompañan. No esperes más y sumérgete en esta experiencia sensorial. En Cadejo, cada sorbo y cada bocado son un festín para los sentidos.

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Fui a probar unos vinitos y de paso a picar algo. Preferiblemente reservad para cenar porque es un sitio pequeñito y se llena rápido, aunque también tiene terraza. La chica que nos atendió nos explicó que vinos íbamos a tomar y la verdad que acertó con la recomendación. No tiene vinos habituales, por ej si pides un moscato te ofrece algo similar, ya que son vinos ecológicos. El concepto está muy bien, local chic que no tengo dudas que se pondrá de moda y será un sitio de referencia en Gijón. La comida está elaborada con mimo y las cositas que probamos estaban sabrosas. Precios un pelin elevados, ninguna locura pero si por encima de la media. También hay que tener en cuenta que es un poco tipo cocina de autor (o al menos eso me pareció). A grandes rasgos a mi me gustó. (Tienen un detalle bastante bueno que es que te ponen un aperitivo de bienvenida que está realmente delicioso ) Volveré a probar más platitos sin duda. La decoración es minimalista y muy acogedora.

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Ideal. Ambiente excepcional. El local tiene un gusto especial. Los camareros no pueden ser más amables y la experiencia es diferente y deliciosa

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Nos encanta la propuesta de vinos naturales de Cadejo. Gran selección de vinos, incluyendo ancestrales y naranjas. Déjense aconsejar porque seguro que encuentran algún perfil que les encaje. La selección de acompañantes es de altísima calidad, muy recomendables las gildas y las tablas de queso. El local es una pasada tanto en decoración como en iluminación.

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