Blossom Restaurant

Una experiencia gastronómica sin igual en Malaga. Tienen una recomendación Michelin pero sería una acto de estricta justicia que le otorgaran la estrella. Felicitaciones a Emiliano y su equipo!!

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Fuimos por el gran menú Blossom en horario de cena, les escribí un email antes porque además de ser celíaca estoy embarazada y me respondieron inmediatamente diciendo que podían adaptar el menú sin problemas. Y así fue, lo hicieron de forma maravillosa. No es una tarea fácil porque además de tener un diseño de casa plato y entrante ya preestablecido, trabajan en literalmente 2 metros cuadrados de cocina. El menú impecable, mínimos detalles que tenían que ver con el hecho de que estando embarazada hay que llegar a puntos de cocción de la carne que hace que la textura no sea la ideal, pero en cuanto eso, no hay de otra. Mis conclusiones - la experiencia es exquisita en todo sentido - la relación calidad precio es óptima - el nivel de innovación en el diseño de los platos y el uso de los ingredientes, así como las texturas logradas, es realmente alto, lo único trillado es el agua de tomate, que parece un Commodity de los menú degustación - el servicio impecable, cuidado, entrenado y con estándares que nada tienen que envidiar a restaurantes con 2 o más estrellas como Abac u otros. - el ambiente es hermoso, acogedor y está iluminado muy bien ( nada peor que no ver lo que comes, cómo Aramburu) Recomendación - si no toman alcohol, acompañar el menú con un mocktail cítrico o con notas ácidas, para apaciguar la grasa de las carnes rojas

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Muy buena opción para degustar un menú fuera de lo normal. Excelente cocina con trabajo bien hecho. Sitio pequeño però que té hace sentir como en casa. Las zamburiñas mas buenas que me he comido nunca! Muy buen servicio. 100% recomendable.

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Pasamos el fin de año en Málaga y tras probar la fritura obligada y otras delicias andaluzas, descubrimos el Blossom. Pedimos el menú corto con medio maridaje . ¿Qué encontramos? Personal muy, muy amable en sala, empático y cercano. El maridaje particularmente me pareció sencillamente perfecto y la comida bonita, delicada, hecha con mucho cariño y, sobre todo esto, muy, muy rica y alegre de comer. Desde las entradas al ceviche y al solomillo de angus. Cuando se sirve un menú honesto y hecho con cuidado y mimo la literatura la dan los propios platos, no hace falta mucha más historia porque el recuerdo que me va a quedar de esto es el trato, los sabores y la esencia del sitio es recordarlo con cariño. Esa es la magia. Mil gracias por hacernos disfrutar sin más historia y un muy feliz año nuevo.

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Comida original, sabrosa y diferente. Platos coloridos y de muy buena calidad. Pedí el menú de almuerzo, pero al ser varios comiendo probé todos los platos y he de decir que estaban todos de escándalo. Las vieiras me encontraron, el foie les daba un toque riquísimo. El ceviche de una calidad buenísima, sabor espectacular. El solomillo buenísimo, muy buen corte muy buena salsa. De pesca del día había dorada y, aunque es un pescado al que estoy acostumbrada he de decir que me encantó. Cerrando con el ganache de chocolate, sabor exquisito. Y el bombón que dan de frambuesa cubierta de chocolate antes de marcharte estaba brutal también. No era la primera vez que iba, y nada más cambien menú iré a probarlo!!

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