Barro Restaurante

Sirva mi comentario como mejora, decir que veníamos explícitamente a Ávila a este restaurante, el servicio y la amabilidad del personal de sala excelente, el restaurante muy trabajado , la calidad de la vajilla muy alta, quizás como mejora el sumiller solo debería enfocarse en realizar el maridaje y no en servir platos, luego entenderán porque, el menú degustación normal , los platos se veían preparados pero no nos sorprendieron sinceramente. Y lo que no nos gustó fue el maridaje , es el primer estrella michelin en el que nos quedamos con ganas de vino en el maridaje , en cantidad nos debimos de beber poco más de media botella para 2 , alguna copa más bien escasa nos llevó para tres pases del menú, la temperatura de los blancos no era la correcta , algún grado por encima, me imagino porque el maridaje de otras mesas iba adelantado y no guardaban el vino en frío, decir que estamos hablando de un maridaje de 190 euros por persona . Tampoco nos ofrecieron café , me extraña y quizás fuera un despiste .Lo siento pero creo q no han estado a la altura de un Estrella michelin y tengo la suerte de haber comido en varios por toda España. Relación calidad precio mala. Aclaración a la respuesta: lo primero gracias por la respuesta, solo quiero aclarar q en nuestro caso no se cumplieron las medidas, se lo que son 650-700 ml. Les aseguro q no llego ni a la mitad. Y estaría bien realizar el comentario de que si lo desean el poder repetir alguna copa durante la comi

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Una auténtica maravilla, no solo por el local sino por la gente que trabaja allí y por el estupendo menú al que no le sobra un solo plato. Sabores estupendos, todo bien hilado. El servicio de bebidas magistrales. Todo muy muy recomendable

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Primera vez en Ávila desde hace mucho tiempo. Ir a cenar a Barro ha sido ya una experiencia, esperamos poder volver a visitaros pronto. Enhorabuena a Carlos y a todo el equipo que forma parte de este bonito proyecto, por la apuesta, por la experiencia. Os deseamos los mejores éxitos. La vuelta a unos orígenes que no debemos olvidar y tener presentes, la cocina de PRO DUC TO, la atenta y super agradable atención, el cuidado del local. Muchas gracias.

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Vivimos en Gredos pero decidimos desviar un poco el camino de vuelta desde Cádiz para cenar aquí. Todo un acierto. Menú completo, original, mezcla de sabores alucinante, explicación de cada plato con total detalle, el lugar es súper acogedor, tranquilo, cenas sin prisa y sin ruido... Salimos de ahí con la sensación de haber comido en un Estrella Michelin y hoy se ha confirmado esa sensación. Merecidísimo premio. Sois un gran equipo y formáis un tándem que os llevará muy lejos. Este premio ha sido sólo el principio de lo que está por venir. Para recomendar y volver. Sin duda. Gracias por esa mezcla de sensaciones, de recuerdos y por el trato de cada uno que colaboráis durante la cena (Un acierto ese momento en el que tenemos que cambiar de sitio para degustar uno de los platos del menú en la barra. Muy acertado.) Necesario reserva previa. Enhorabuena a Carlos y a todo el equipo.

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Espectacular. Desde que entras por la puerta los detalles están medidos al milímetro. Comida alucinante, con productos de Ávila llevados a otro nivel. Equipo humano inmejorable! Gracias por hacernos disfrutar!

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