Baldoria Madrid

Los restaurantes italianos y las pizzerías proliferan por todo Madrid con opciones muy interesantes que buscan erigirse como el establecimiento con la mejor cocina transalpina. Y por suerte para todos, cada vez hay más opciones para elegir y muchas de ellas de calidad. Es el caso de Baldoria, el restaurante de Ciro Cristiano en el que puedes degustar la auténtica pizza napolitana, además de otros platos típicos de la cocina italiana, algunos con interesantes versiones

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Baldoria ocupa el puesto 64 del listado Top Pizza World, el más prestigioso del sector, que reúne cien locales del mundo y valora aspectos técnicos, como la cocción y la masa, y cuestiones como la calidad del servicio o la ‘italianidad’ del local y de su filosofía gastronómica

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Nunca mas- el marketing se te subió a la cabeza. Segunda y ULTIMA vez que vengo al Baldoria. La primera con mi equipo y la verdad que a todos nos ha gustado la comida. Solo la camarera nos consejó de pedir mas comida de lo normal y nos quedamos super full todos.. No muy amable la cosa. Esta vez, vine con mi marido y mi hijo de 2 años y será mi ultima. La comida un desastre: pedí un bonito que sabia a tierra.. muy mal. Lo dejè y tuve que pagarlo igual.. El coulant de chocolate y pera, super pesado, amargo y faltava de caracter. Spaghetti Buongiorno pescheria con pescado no fresco.-- FATAL Ademas, habia falta de LIMPIEZA chicos. Pelos en el pan, en el limon del vaso. De repente sale una mesera con una servilleta super sucia, platos medio rotos con polvos arriba... NO Y ultima cosa: El pan y focaccia de Bienvenida: parecía que era gratis, pero no; 2.40 a persona = 4.80 al viento porque nadie habia pedido este pan. Esto es muy de bajo fondo chicos.. Total= casi 90 euro para una comida super mala. No volverê La unica que se salva es la mesera Jara (o Hara) que ha sido muy amable y cariñosa.

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cena con prisas . Ambiente bonito y colorido Restaurante italiano, comida rica Hay música en directo ( no durante todo el tiempo), no pudimos ver a la cantante ya que nos tapaba una columna. Puntos negativos : - servicio de personal : atendían demasiado rápido que te hacían sentir presionada por acabar rápido para ellos que puedan recoger. Aun sin haber acabado de comer todos los comensales , recogían los platos, las botellas a medio acabar o las servilletas. En la reserva te dan 2 horas pero no íbamos mal de tiempo para que nos hayan metido tanta prisa - NO AVISAN que los 4 trozos de pan con un tarrito de pisto NO es un detalle del restaurante, cuesta 7,20€. No recomiendo aceptar

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Baldoria merece la pena. El servicio por parte de Enrica ha sido inmejorable; agradable, atenta y con buenas recomendaciones (mención especial al postre). Hemos cenado tres personas con dos entrantes, dos pastas y el postre, junto al pan y dos bebidas por 88€. Y si el servicio es muy bueno, la cocina acompaña al mismo nivel. Las pastas nos han flipado y hemos quedado con ganas de probar la carbonara. La tarta de queso es uno de los mejores postres que he probado en mi vida. No tengo duda de que volveremos más pronto que tarde. ¡Ha sido un placer!

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El sitio es una chulada. Así como en alguna otra reseña digo que es más para ir solo o con amigos, este es perfecto también para ir en pareja. Vamos a lo que importa. La comida de 10, pedimos unos bocaditos con tataki de atún que estaba cojonudo. La presentación y el trato de 10 en todo momento. La pasta pedimos una carbonara la cual te la terminan de preparar en un queso sobre un gueridón delante de tu mesa y terminan rayándole trufa de verdad delante tuyo. Además de esto una pizza y no teníamos espacio para el postre ya. A lo mejor no es la mejor pizza de Madrid que he probado, pero sí de las mejores. Igual un poco más caro que otros sitios, pero tampoco el más caro en los que haya estado de este estilo (Ornella). Pero es que no pagas sólo por la comida. Te hacen sentir bien, cuidan al cliente y trato personalizado. No como en otros sitios en los que entran y salen los clientes como en una cadena de producción. La decoración puede ser un poco sobrecargada pero a mí me molaba. Y lo que me pareció un flipe ya era que todo el local estuviese con altavoces con música suavecita pero con la misma intensidad en todos lados, hasta en el baño. Eso sí que me pareció un descojone ya. Tener una conversación con Roca en Baldoria es toda una experiencia. Que no se me olvide comentar que la carta online es interactiva y te aparecen los platos no sólo en foto sino en vídeo. Con esas cositas suman puntos.

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Encantados es poco. Un trato inmejorable por parte de Beta, nos ha aconsejado y tratado estupendamente. El encargado todo el rato pendiente de las mesas, uno moreno, muy amable. En general tod@s son muy amables. Un inciso para los cocineros, que la comida estaba riquísima. Además era el cumpleaños de mi pareja y le han cantado el cumpleaños feliz. Volveremos sin duda. Gracias equipo!!

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Comida muy buena y servicio excepcional. Reservamos en el primer turno, sin duda necesario para los fines de semana, reservar con antelación. Ya habíamos estado anteriormente y el aperitivo que ponen al llegar no nos encantó por lo que pedimos que no nos lo pusieran, porque lo cobran. Pedimos pasta, pizzas y carne y luego postres. La pasta espectacular sin duda recomendable y la tarta de queso con pistacho de lo mejor, no te puedes ir sin probarla.

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Restaurante bonito y acogedor, la única pega que es bastante ruidoso. El servicio es muy bueno, el personal es amable y atento. La comida con un sabor exquisito, típico sabor que te traslada a Italia y las texturas de los platos te hacen volar. El precio está dentro de lo normal para un restaurante con estas características. Muy recomendable la tarta de pistachos, que buena!! Recomiendo este restaurante, pero no olvides reservar o es muy probable que no tengan sitio.

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