Ancla - Restobar

Una experiencia muy disfrutable. Gran atención por parte del personal del local. La comida es deliciosa. Comimos tacos de varias clases y a destacar los de birria.

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Gastrobar joven con una carta breve pero interesante con hamburguesas, perrito, baos.....lo que probamos: los nachos caseros y la tarta de queso muy ricos. El bocadillo de lacón también bueno pero el pan podría estar más tostado y para mi gusto un toque de pimentón más con ese lacón y ese queso, sumaria puntos. Tanto él ambiente como la atención muy buena, y precio ajustado. Lo recomiendo!

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Nada más entrar te das cuenta de que estás en un espacio diferente a la mayoría de bares de la sierra. La decoración, la música, el ambiente, el fantástico trato del personal... Cada detalle parece cuidado para construir una experiencia gastronómica insuperable. Y la guinda llega al sentarte a cenar. Platos generosos, bien presentados y en los que el sabor brilla detrás de cada bocado. Cenamos nachos, baos de carrilleras y tacos de cochinita pibil, todo súper recomendable. De postre tarta de queso, de las mejores que he probado. Volveremos seguro para probar sus famosas costillas. Sin duda, se ha convertido en uno de mis sitios de referencia en la sierra de Madrid.

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Nuevo bar, moderno, bonito, con diferentes zonas para sentarse (sofás, mesas normales ...). Tiene 3 diferentes cañeros de cervezas La Virgen y también en botella. Está muy bien de precio y son muy amables.

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Por fin un sitio nuevo de verdad en Collado. Excelente decoración, buena atención y buena música ambiente. Oferta de comida aun escasa pero la existente muy buena. En resumen un sitio bonito y con nuevas pretensiones. Me pareció súper agradable. 👍

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Local de reciente apertura extremadamente agradable. El artesonado de madera del techo y las tuberías de metal a la vista le dan un toque muy elegante y moderno. Hay una esquina con sofás de cuero que invita totalmente a la conversación. Los camareros son súper amables y las tapas son adecuadas, una vez puedan abrir cocina será más fácil juzgar. Es de esperar y desear que este garito sobreviva a lo difícil que es tener éxito en un pueblo con tan pocas opciones de salir de aperitivo o de bares.

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