A mortero 3

Una cocina innovadora, cenamos muy bien, comida muy cuidada y muy buena calidad, repetiremos sin duda, tanto el chef Lorenzo como el personal muy atentos, maridaje abundante

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Fui con mi hermano y mi cuñada a comer a este lugar porque pensábamos, por los comentarios positivos, que era un descubrimiento. Pero todo se fue al garete muy pronto. Listo lo que ocurrió con total honestidad: - Olor viciado en general en todo el establecimiento. Daba sensación de falta de pulcritud. No es que oliera mal, era olor raro, como a comida, mezclado con pescado. La mesa desprendida olor que no era agradable. Vamos que a Cristasol no olía. - El chef, la única persona que había en el lugar, no tenía el menú preparado, nos dijo que estaba exhausto del día anterior. Le dijimos que si estaba tan mal que no pasaba nada, que nos íbamos. A mi hermano, que hizo la reserva, le llegó a decir que era la única mesa que había ese día y que hubiera preferido que no hubiéramos reservado, algo muy poco profesional. Además, el chef es que creemos que pensaba que incluso estaba siendo gracioso y amable y era justo todo lo contrario. - Desde el primer minuto intentó que bebiéramos más vino de la cuenta... Al ser un menú degustación (36€ para olvidar), la bebida supuestamente estaba incluida, aunque quien sabe... No dábamos crédito ante esta actitud, aunque entendemos que lo que pretendía era desinhibirnos para que nuestra sensación no fuera la que fue, pero se equivocó gravemente. Esto es muy fuerte que nos pasara. Jamás lo había vivido. Además, un miércoles a mediodía, cómo vamos a bebernos 3 botellas de vino!!!! que hay que trabajar!!! - La comida era improvisada, mal cocinada. El ceviche era la mitad de un pescado (que ni el chef sabía que era) en un plato y estaba totalmente crudo. de ceviche nada, era abrir el pescado, ponerlo en el plato y echarle especias. Os juro que me comí lo que pude, casi todo, intentando entender el porqué de ese plato. Increíble. - Durante el servicio no había privacidad ninguna. El chef se entrometía en todas nuestras conversaciones privadas. Rozaba la desfachatez. - Algunos platos estaban hechos con margarina y, aun así, nos hablaba de toque de mantequilla. Un olor en el establecimiento a margarina que echaba para atrás... - El postre, inventado sobre la marcha, era un plátano con chocolate caliente por encima. De hecho le llegamos a preguntar que qué nos iba a poner como postre y nos dijo que no lo sabía. Esto es también increíble. Falta de profesionalidad bastante preocupante. Podía seguir escribiendo detalles de este lugar, pero prometo que esta opinión la he puesto después de digerir nuestra experiencia, tras 2 o 3 meses desde que comimos. Puedo demostrar mi reserva porque está grabada en móvil y tenemos fotos y reportaje de todo. Espero tengáis en cuenta estos comentarios para no fracasar en el intento... :)

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Lorenzo es arte, vaya mediodía maravilloso el que pasamos, simplemente perfecto.

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Local pequeñito, acogedor. Trato cercano, profesionales muy amables. El menú degustación con maridaje nos ha costado 45€. Muy buena relación calidad-precio. Comida rica, saludable y variada. Muy recomendable.

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Ha sido una experiencia super Top, comida diferente, personalizada y la atención de Lorenzo y Javier super increíble. Lo recomiendo 100%

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Excelente experiencia! Lorenzo es un gran anfitrión y te hace sentir como en casa. La comida fabulosa, platos con mucho sabor y muy diferentes. La relación calidad - precio muy buena, 32 euros 6 platos con la bebida incluida. Para repetir!

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La experiencia ha sido de las mejores que he tenido últimamente. El menú que nos pusieron fue vanguardista, pero con un concepto de comida tradicional. Lo recomiendo 100%. Loren el dueño es una gran persona y un gran profesional.

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Fuimos a pasar este fin de semana desde Madrid y con mucha antelación reservamos para cenar por las buenas opiniones que tiene. No pudimos quedar más satisfechos con la velada, desde el primer momento Lorenzo fue encantador presentándose y contándonos cómo iba a ser el menú degustación, nos hizo sentir igual que si vas a casa de tu mejor amigo a comer. Todos y cada uno de los platos nos encantaron, buena calidad de los productos y una mezcla de sabores espectacular. Cabe decir que cada día el menú es diferente, lo cual tiene más mérito todavía. Intentamos reservar para finales de agosto, pero nos quedamos con las ganas ya que en septiembre inicia una nueva aventura en otro local, esperamos poder probar otro menú maravilloso en la nueva ubicación. Nos vemos pronto!! Gema y Rubén ;-)

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Gracias por hacer inolvidable la velada. Disfrutar tiene un sinónimo nuevo y es a mortero 3. Lorenzo espectacular, nunca pierdas esa ilusión que te hace luchar. Creyentes desde esta noche de tu religión culinaria.

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Una experiencia gastronómica perfecta, que merece ser repetida a menudo. Lorenzo muy cercano y encantador. El menú sorpresa que te prepara sobre la marcha, mientras vamos charlando de nuestras cosas como si lo como si lo conocieras de toda la vida, es muy variado y con un toque exótico. Repetiremos todos sin duda y lo recomiendo

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