99 Sushi Bar Eurobuilding
C. del Padre Damián, 23, 28036 Madrid, España - Como llegar
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99 Sushi Bar Eurobuilding
Este restaurante, que cuenta con David Arauz y Roberto Limas como chefs ejecutivos, situado en los bajos del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, apuesta por una cocina japonesa de calidad e innovadora, que se fusiona con otras culturas gastronómicas, respetando los productos y las técnicas culinarias tradicionales de la cocina asiática.Perteneciente al grupo empresarial Bambú, referente a escala internacional en el mundo de la restauración, y especializados en la cocina nipona, el 99 Sushi Bar es un local grande, con una decoración moderna y cuidada, que tiene la tradicional barra de sushi, con capacidad para 7 comensales, y una gran terraza acristalada con espacio para 28 personas. El comedor dispone de un aforo para 47 comensales. En su carta, además de los típicos sushis y sashimis, se pueden encontrar platos como su famosa y crujiente tempura de langostino tigre impregnada en una salsa ligeramente picanteo o el taco de toro braseado y panceta con emulsión de tomate chile y hierbas aromáticas. Sin olvidarnos de los nigiris de anguila, foie a la plancha o el sashimi de toro que se pueden maridar con alguna de las más de 300 referencias que componen su carta de vinos.
Menú, carta y precio de 99 Sushi Bar Eurobuilding
Horario
Lunes: 13:30–16:00, 21:00–23:30Martes: 13:30–16:00, 21:00–23:30
Miércoles: 13:30–16:00, 21:00–23:30
Jueves: 13:30–16:00, 21:00–23:30
Viernes: 13:30–16:00, 21:00–23:30
Sábado: 13:30–16:00, 21:00–23:30
Domingo: 13:30–16:00
¿Qué dicen sobre 99 Sushi Bar Eurobuilding?
El mambo del sol naciente
Al frente de la cocina de todos los 99 Sushi Bar se bate el cobre David Arauz, que se doctoró en niponismo high level en el propio país y en templos como Suntory, Miyama o Kabuki durante años. La sopa de Miso entona el cuerpo de muerte, la tempura de langostino tigre es de lo mejorcito de la carta sin duda, aunque tampoco pueden faltar cualquiera de los nigiris de buena factura, anguila, buey wagyu, foie gras a la plancha, sashimis -sobre todo el de toro- o alguno de los tartares.
Google Maps
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Incredible la calidad, y menú muy original. 100% recomendado. A parte sushi y sashimi que están increíbles (todo lo que tenga toro de atún es otro nivel), hemos probado también sushi con mini hamburguesas, con huevos y trufa, y con foie. Todo 🤩
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Templo de la cocina japonesa de calidad. El surtido de la carta es espectacular, así como la calidad del género. Pescado fresco y bueno. El toro se deshace en la boca. Probamos también un niguiri de panceta con huevo de codorniz muy rico que me sorprendió por la originalidad. El surtido de sashimi merece mucho la pena, siguiendo el orden recomendado por el Maitre. Si te gusta la comida japonesa con toques de fusión, 99 sushi no defrauda. Es un sitio al que ir en algún momento a disfrutar. A pesar de que el precio por cubierto sea algo elevado, merece la pena. Seguiremos repitiendo.
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Restaurante de sushi espectacular. Mi favorito de Madrid. Comida de calidad, todo cuidado al detalle. Servicio impecable para disfrutar de una maravillosa comida japonesa con sobremesa para degustar los postres que tienen. Me encanto el local situado dentro del hotel Eurobuilding en Madrid. Bastantes mesas en el interior y una terraza cerrada.
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Lo encontramos de casualidad y fue todo un acierto. Espectacular la calidad del producto, texturas muy agradables y que sorprenden. El servicio atento y muy correcto, lo justo para saberte bien atendido sin agobiar. Precio alto, 75€-100€ por persona, con botella de vino y postre, pero bien merecido para lo que encuentras por ahí si buscar calidad de producto excepcional y servicio exquisito.
¿Cómo está valorado 99 Sushi Bar Eurobuilding?
99 Sushi Bar Eurobuilding tiene una valoración puntuada con un 4 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 819 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4.7 con 1190 votos
Transporte cerca de 99 Sushi Bar Eurobuilding
Estas son las opciones de transporte cerca de C. del Padre Damián, 23, 28036 Madrid, España.
Parkings cerca de 99 Sushi Bar Eurobuilding:
Aparcamiento para residentes. Juan Hurtado de Mendoza Calle Doctor Fleming 21, 28036, Madrid (A 230 metros)
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Parada de taxi a 29 metros
Metro cerca de 99 Sushi Bar Eurobuilding
Parada de metro a 344 metros
(10a Cuzco)
Paradas de autobús cerca de 99 Sushi Bar Eurobuilding
Parada de autobús a 16 metros
(40 Alberto Alcocer-padre Damian)
Tren cerca de 99 Sushi Bar Eurobuilding
Cercanías a 1439 metros
(C-1 Nuevos Ministerios)
Marmara
()- A 0.02 km | Precio:
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Puntuación21 opiniones3.4
CARTA MARINA
()- A 0.04 km | Precio: 3
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Lizarran
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Restaurante DiverXO
()- A 0.07 km | Precio: 4
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Cinco Jotas Padre Damián
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Puntuación760 opiniones4
