4850

4850 fue una gran experiencia gastronómica. Tanto el café de la mañana como la cena fueron fantásticos. Personal agradable, excelente comida, vibraciones relajadas (¡y una lista de vinos realmente única!).

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Antes con menú del día, bocadillos o bollería en confinamiento, café o ahora con nueva carta y chef,4850 os siempre perfecto. Impresionante selección de vinos también. Imprescindible en Ámsterdam.

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Híbrido de cafetería durante el día y barrestaurante de vinos por la noche. Vinimos a cenar y esto es lo que puedo decir: Hicimos una caminata espontánea debido a la llegada tardía a Schiphol y conseguimos una buena mesa sin problemas. El ambiente era relajado, con un personal agradable que nos atendía y una multitud internacional. Como la enorme bóveda de vino del piso al techo indica claramente que este lugar se toma en serio el vino y nosotros también. La lista de vinos es bastante épica, con una gran selección de champán cultivador y finos Domaines de Borgoña. Comenzamos con una botella de champán rosado que combinó perfectamente con los primeros bocadillos que llegaron a nuestra mesa. Para la red principal, cambiamos a un PYCM de nivel de entrada, lo que nuevamente fue un placer. Los recargos fueron muy amigables hasta donde lo comprobé. Además, la lista está en línea en su sitio web, lo que siempre es excelente para investigar un poco por adelantado. La comida estuvo muy buena, especialmente el plato principal con bacalao escalfado en veloute de anguila. No me hubiera importado que me sirvieran un plato así en un restaurante con una estrella Michelin. Dada la lista de vinos bien seleccionada (ya un precio muy razonable) y la excelente comida, este es un lugar que puedo recomendar sin dudarlo y estoy seguro de que volveré cuando esté en la ciudad.

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Experiencia gastronómica en un ambiente relajado y bastante amigable y humilde. El espacio es un lienzo, por así decirlo, que deja que la comida se exprese. El menú degustación estuvo exquisito; la experiencia de degustación fue cuidadosamente diseñada. Lleno de sorpresas y emociones increíbles. Recomiendo encarecidamente echar un vistazo a los espíritus en el pequeño estante.

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Si quieres tener una experiencia única con comida creativa y deliciosamente bien balanceada, este es el lugar para ir. La selección de vinos naturales también fue muy buena. Tuvimos una cena de 7 platos con diferentes tipos de maridaje de vinos naturales de diferentes partes de Europa. Todos los platos estaban realmente buenos, pero el postre fue la estrella de la noche: tenía abeto douglas (hojas del árbol de Navidad), que nunca pensé que fuera comestible. (Nota al margen: hacen bollos de canela increíbles durante el día, y los recibimos como golosinas de cortesía al salir ...). Recomiendo encarecidamente este restaurante!

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