21 Restaurante

Sublime… un menú degustación a la altura de grandes restaurantes de renombre … sin pretensiones, con poquitas mesas, buen gusto y mejor producto. Sin duda un gran descubrimiento al que pensamos volver y que se convertirá en nuestro restaurante de referencia en Zahara. El mejor ceviche que hemos probado..Enhorabuena!

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¡Hola Pocaburus! En esta ocasión volvemos a la provincia de Cádiz y ponemos rumbo ✈️ al encantador pueblo de Zahara de los Atunes 🐟. Y lo hacemos para visitar @21_restaurante.Sitio acogedor con una decoración exquisita al más puro estilo gaditano. Ofrecen un menú degustación al medio día de lo más completo y asequible: 33€(bebida no incluida). Como aperitivo degustamos una selección de mantequillas especiadas y una croqueta de carabineros 🦞deliciosa 😋. - 🥥 Ajo blanco de coco con anguila ahumada. Plato que debe ser típico de Zahara pues lo vimos en varios restaurantes. Muy bueno de sabor y textura. Crema ligera, con toque dulce que casaba a la perfección con el ahumado de la anguila. - 🐟Ceviche de corvina . Plato ingenioso con ese maíz tostado que no llega a ser Kiko pero que pierde el dulce del maíz. Corvina jugosa con toques cítricos propios del ceviche. - 🔴🐟Tataki de atún rojo de almadraba (descargamento) . Cuando el atún es de calidad, poco más hay que añadir para que sea un buen plato. Y este, así lo era. - 🐂Rabo de toro, deshuesado o arroz negro con langostino y Vieira . Nos daban a elegir entre ambas opciones y, como no podía ser de otra manera, probamos ambos para compartir. Ambos son plato estrella 🌟 No sabríamos decir cuál nos gustó más. Carne jugosa con una salsa de infarto. Arroz potente de sabor con productos de calidad en su elaboración. Exquisitos. - 🍊🍋🍫Mandarina, lima, chocolate. Sorpren

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Local modesto y sencillo. Servicio muy atento y profesional , siempre pendientes de los tiempos y de lo que necesitamos. Carta no muy amplia pero bien seleccionada con algunas sugerencias del día. Empezamos con una ensalada de endivias, gambas y boniato. Templada, con un aliño un poco picante buenísimo. Lo acompañaban uno bolas de espinacas esparragadas fritas con un toque crujiente interesante. El ajoblanco de coco con anguila ahumada perfecto, un toque a coco justo que permite seguir notando la almendra Los topins de anguila muy interesantes que le contrarrestan el dulzor del coco. Seguimos con un ceviche de corvina. Algo diferente. No tenía leche de tigre, era más bien una crema con un toque a naranja acompañado de maíz tostado. A pesar de ser diferente muy bueno y original. El pescado perfecto. Terminamos con dos cortes de atún. Un tataki de lomo, algo falto de aliño pero permitía sacarle el sabor al producto que era realmente bueno. El otro corte de atún fue un mormo a la plancha acompañado de gnocchi caseros. Productazo y el toque italiano que lo acompañaba muy interesante. Los postres excelentes helados artesanos acompañados de diferentes cremas. Probamos el de mandarina con mango y chocolate blanco y el de chocolate 70% con vino. Ambos un acierto. Carta de vinos corta a la que le falta alguna referencia gaditana. Sin duda de lo mejorcito que he probado en esta zona.

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A medio día el menú degustación espectacular . El precio es un verdadero lujo. La calidad increíble . Todos los platos muy cuidados, la presentación fuera de lo normal. Volveremos seguro. Que pena que lo descubrimos al final de la aventura. Ver las fotos, todo es del menú.

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Lugar muy agradable tanto en terraza como dentro. Decoración muy bonita. El ceviche estaba buenísimo, pero tanto el atún plancha como el mormo de atún… espectacular. Platos elaborados y buen producto. Y para los golosos del chocolate, muy recomendable chocolate y fino

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